【コロナ禍で起きている飲食店経営について】今よりも家賃が安くて、売れる物件を探している
家賃負担が、やはり経営的には厳しいです。どんなに良い商品を提供しても、固定費がかかると利益が出ません。
そのため、コロナ禍で繁華街などの一等地の店が大苦戦されています。
今よりも家賃が安くて、売れる物件を探しているのが現状です。
繁華街や一等地に店を出したいという夢から、逆のことが起こっています。
外国人観光客に期待できないため、早くて撤退・移転された方が良いかもしれません。
【焼肉弁当のネーミングについて】「俺の焼肉弁当」でどうですか？
【焼肉弁当のネーミングについて】「俺の焼肉弁当」でどうですか？
よく、「焼肉弁当」だけでは、面白くないので、何かネーミングを考えて欲しいという相談があります。
「俺の〇〇」というのが、流行りです。焼肉弁当も俺の焼肉弁当と言うネーミングはどうでしょうか？
自信を持って、これが本物の焼肉弁当だというものを作って下さい。
あるいは、焼肉専門店が作る本格派焼肉弁当、焼肉屋が作る焼肉弁当が一番おいしく感じるからです。
商品はネーミングも大事です。響くものを使って下さい。
【飲食店様にグーグルマイビジネスへの投稿をおすすめする理由について】最近、頻繁に閲覧回数のメールがきます。お客様がどの写真を見ているのかがわかります。
【飲食店様にグーグルマイビジネスへの投稿をおすすめする理由について】最近、頻繁に閲覧回数のメールがきます。お客様がどの写真を見ているのかがわかります。
グーグルマイビジネス、是非やって下さい。
最近、頻繁に閲覧回数のメールがきます。お客様がどの写真を見ているのかがわかります。
これで、お客様のニーズがつかめます。
それと、新メニューや弁当・テイクアウトの反応もわかります。
すごく便利なので、おすすめです。
【食品スーパーの商品戦略について】大型店舗なのに酒類のケース販売をしていない
【食品スーパーの商品戦略について】大型店舗なのに酒類のケース販売をしていない
徐々に、酒類のケース販売をしない店が増えています。酒類は、ケース販売をすると、それだけバックヤードに在庫を抱えないといけないため、在庫スペースが必要です。そうすると、在庫回転率が悪くなります。
冷蔵庫のバラか６缶。それ以上はやらない。酒類に力を入れるより、他の商品に力を入れる。そんな感じです。
昔のようにケースがバンバン売れる時代ではないです。特売を打っても、そんなに当たりません。
大手がこの状況ですから、数字を見ながら判断する必要があります。
酒類のケース販売の特売で集客を図って売上を上げるという戦略が、利かなくなっているようです。
【飲食店の売上アップについて】ポータルサイトに登録するよりもブログサポートがおすすめ
【飲食店の売上アップについて】ポータルサイトに登録するよりもブログサポートがおすすめ
みんな、食べログなどに登録して、そこで売上を上げようとされます。また、少しでも点数が上がるようにしたいと考えておられます。
食べログなどを利用すると常に企画を打ちづけないといけません。割引率もどんどん上がって行って、儲けが少なくなって行きます。
それに、一度付いた評価点はなかなか変わりません。そのため、評価点の高い店に集中します。
その状況を変えようと思っても、自店の力では無理です。
そうすると、普通の店がどうすれば売上が上がるのか？
弊社では、ブログを使って売上を上げています。ブログの記事を代行して作成し、投稿します。１日３０記事以上投稿しますので、上位検索されるようになり、お客様が増えます。
このやり方なら、評価点は関係ないです。地道にブログを書き続ければ、売上は上がって行きます。
食べログ以外のやり方で売上を上げたいとお考えの方は、弊社までお気軽に問い合わせください。