2019-02-22から1日間の記事一覧

【焼肉店の新企画】無料で来店されたお客様に受験生向け焼肉弁当をプレゼント!

【焼肉店の新企画】無料で来店されたお客様に受験生向け焼肉弁当をプレゼント! 焼肉店に行きたくても行けない。家で受験勉強がある。 家族も気を使い、そっとお子さんを置いて焼肉店へ。 もし、事情がわかれば、そういうお客様には、受験生向け弁当をプレゼ…

【負け癖が付いている組織の立て直し】小さな成功体験をさせてあげる

【負け癖が付いている組織の立て直し】小さな成功体験をさせてあげる 負け癖が付いていると、何かしても負けるだろうと、最初あきらめムードです。 それに、新しいことにチャレンジしません。失敗が怖いからです。 そういう組織の場合、小さな成功体験をさせ…

【焼肉店様からの相談より】力を入れるとしたら、どこに力を入れれば良いですか?

【焼肉店様からの相談より】力を入れるとしたら、どこに力を入れれば良いですか? ズバリ!ハラミに力を入れて下さい。 ハラミがおいしい店は、繁盛店になります。 ファーストオーダー時に2皿以上注文があるのが目標です。 それと、ハラミメニューを増やす。…

【株式会社武内コンサルティングの飲食店の売上の上げ方】ネットを使って売上を上げるサポートをします(お店の方の負担は0です)

【株式会社武内コンサルティングの飲食店の売上の上げ方】ネットを使って売上を上げるサポートをします(お店の方の負担は0です) コンサルタントの人に一度話を聞いてみたい。店を見て欲しいとおっしゃいますが、それだけでは、売上を上げるのは難しいでし…

【焼肉店で地鶏・銘柄鶏を使わずにブロイラーで売上を上げる方法】とりたっぷりメニュー

【焼肉店で地鶏・銘柄鶏を使わずにブロイラーで売上を上げる方法】とりたっぷりメニュー 地鶏や銘柄鶏を使用したからといって注文数が増えるわけではないです。こだわりやイメージ戦略としては良いですが、売上とはあまり関係ないみたいです。 逆に、ブロイ…

【食べログの口コミ投稿を超えるもの】グーグルマイビジネスの口コミ投稿をご存知ですか?

【食べログの口コミ投稿を超えるもの】グーグルマイビジネスの口コミ投稿をご存知ですか? グーグルで店名を検索すると、右の列に店舗情報が出てきます。その情報の中の口コミ投稿が、今一番大事です。 自分のスマホやパソコンで同様のものを見ようと思えば…

【飲食店様からの相談より】食べログの点数評価が低くて困っている

【飲食店様からの相談より】食べログの点数評価が低くて困っている 店を選ぶ時は、必ず食べログで調べるようになっています。その時、やはり点数の高い店に行きます。そのため、どうしても高得点の店に集中しがちです。 また、この点数が低いと、食べログに…

【飲食店様の売上サポートコンサルティング】店の方に全く負担をかけずに売上を上げて行きます

【飲食店様の売上サポートコンサルティング】店の方に全く負担をかけずに売上を上げて行きます えっ!そんなことができるのぉ?と思われるかもしれませんが、コンサルタントが入り、あれもやって下さい、これもやって下さいと言っても正直できないと思います…

【飲食店様からの相談より】有機米にすると、売上は伸びますか?

【飲食店様からの相談より】有機米にすると、売上は伸びますか? 有機米かどうかよりも食味、食べた時の味で決められた方が良いです。 一部、有機米を使っておられる飲食店がありますが、売上には関係ないです。 こだわりと安心・安全をお客様に理解していた…

【焼肉店様からの相談より】馬肉のユッケは売れますか?

【焼肉店様からの相談より】馬肉のユッケは売れますか? 牛肉のユッケほどは売れません。ユッケは人気商品ですが、牛肉でないとやはり出数は少ないです。 あまり大きな期待をかけない方が良いです。 だから、馬肉ユッケをやらなくても良いかもしれません。 …

【飲食業界の現状】回転寿司の出店が市場を変える

【飲食業界の現状】回転寿司の出店が市場を変える 回転すし店の出店が止まりません。空き物件は、回転寿司店になっています。 1店舗月商数千万円です。そうすると、その周辺の飲食店は大きな打撃を受けます。 それに、売上だけでなく従業員の確保が難しくな…

【焼肉店の経営課題】羊肉のメニューはどうですか?

【焼肉店の経営課題】羊肉のメニューはどうですか? 最近流行っていて、また小さなブームが来ているようです。羊肉専門の店もでき、東京などでは売れるかもしれません。 しかし、普通の他の牛肉メニューと一緒に並べても注文されないような気がします。お客…