2019-04-19から1日間の記事一覧

【焼肉店の売上アップ策について】セットメニューや大皿・盛合せは出ますか?

【焼肉店の売上アップ策について】セットメニューや大皿・盛合せは出ますか? 同じ焼肉店でも土地柄や風習で、提供するメニューが異なってきます。 例えば、大阪の焼肉店では、セットメニューや大皿・盛合せはないです。コースの焼肉料理もないです。すべて…

【お米屋さんでホームページを作ったが売れていないとお困りの方へ】お電話下さい。解決策をアドバイスさせていただきます。

【お米屋さんでホームページを作ったが売れていないとお困りの方へ】お電話下さい。解決策をアドバイスさせていただきます。 ホームページを持った方が良いと言われて作ったが、売れていない。 楽天やヤフーショッピングに出店したが、売れていない。 ネット…

【お米屋さんのネット活用法】白米をネット通販で売るだけでなく、業務店・飲食店向けのホームページを作ったり、お米ギフトを売ることもできます

【お米屋さんのネット活用法】白米をネット通販で売るだけでなく、業務店・飲食店向けのホームページを作ったり、お米ギフトを売ることもできます みなさん、ネットというと、白米をネット通販するイメージを持たれています。さらに、売上を伸ばすために楽天…

【労務問題の相談より】素行の悪い社員がいるのですが、どうすれば良いですか?

【労務問題の相談より】素行の悪い社員がいるのですが、どうすれば良いですか? まず、就業規則はありますか? もし、会社の体制ができていない、規則などないと言われたら反論できません。 会社経営では、法的には従業員の方が有利です。 そのため、会社の…

【サービスエリア・パーキングエリアの経営課題】SNSに販売している商品やメニュー写真を投稿する

【サービスエリア・パーキングエリアの経営課題】SNSに販売している商品やメニュー写真を投稿する ホームページよりもこちらの方が大事です。 例えば、食品スーパーでは、毎日入荷した商品をツイッターにアップされている店があります。 同様に、飲食店(特…

【誰にも言えない労務問題の相談について】対処法を経験豊富な経営コンサルタントに相談してみてください

【誰にも言えない労務問題の相談について】対処法を経験豊富な経営コンサルタントに相談してみてください 意外と弊社に多い相談が労務問題です。急に電話がかかってきます。ブログを見て、同様の問題が起きており、解決法を教えて欲しいとのことです。 今ま…

【繁盛焼肉店づくりの秘訣】週末は、釣がしたい

【繁盛焼肉店づくりの秘訣】週末は、釣がしたい ある超繁盛焼肉店に日曜日の夕方に行ってみると、ちょうど大将が帰ってこられました。ところが、「今日は、店は休みですわぁ」とおっしゃいます。 えっ!焼肉店が日曜日休み? 後で知ったことなのですが、こち…

【経営と借金について】娘には、借金0で継がせたい

【経営と借金について】娘には、借金0で継がせたい そのとおり、社長が大きな借金を完済。それで、無事、娘さんに後を任されます。苦労はかけたくないと一所懸命働いて借金が0の状態にされます。 これって素晴らしいことですが、苦労をしたことが娘さんが社…

【お米屋さんの経営課題】なぜ、近い場所の米を売るのが良いか?

【お米屋さんの経営課題】なぜ、近い場所の米を売るのが良いか? 例えば、歴宇小説の舞台は、ほとんどが京都や奈良です。京都や奈良に近い人は、読みながら地名が出て来ると、あの辺りかと納得します。この土地勘がないと面白くないです。 同様に、米もいろ…

【お客様の声と評価】今のままで良いです

【お客様の声と評価】今のままで良いです 「何か食べてみたいメニューはありますか?」とお聞きすると、「ありません。今のままで良いです」という答えが返ってきます。 でも、これが最高の評価のように思います。何も変えなくて良い。このままいつも来させ…

【サービスエリア・パーキングエリアの経営課題】食材情報の公開

【サービスエリア・パーキングエリアの経営課題】食材情報の公開 例えば、ラーメンの麺はどこの麺を使っていますか?うどんの麺は? 米は、どこの産地の何という銘柄ですか? これらの情報を公開しないと、お客様は安心して利用されません。市中では、当たり…

【サービスエリア・パーキングエリアの経営課題】新しくリニューアルしたのに、売上も利益も思うように上がっていない

【サービスエリア・パーキングエリアの経営課題】新しくリニューアルしたのに、売上も利益も思うように上がっていない 私が、十数年前にサービスエリア・パーキングエリアのマニュアルを作らせていただいた時と、店舗構成は変わっていません。リニューアルし…