2019-07-29から1日間の記事一覧

【和牛専門焼肉店の悩みと対策】和牛高騰をどうするか?

【和牛専門焼肉店の悩みと対策】和牛高騰をどうするか? 今一番心配なのは、和牛専門店という看板を上げている焼肉店です。 ご存知の通り、和牛が高騰し、仕入れにみなさん苦労されています。高級店ならまだ良いですが、町中の店ではきついです。そのため、…

【8月のお盆のコンサルティング予約について】予約受付中です

【8月のお盆のコンサルティング予約について】予約受付中です 弊社が一番忙しいのは、5月の連休と8月のお盆です。みなさん、別件で大阪へお越しになられ、その合間にコンサルティングを受けられる方が多いからです。 また、新規事業の案件などもなぜか8月が…

【洋食店のコンサルティングサポートより】なぜ、焼肉店をしなかったのか?

【洋食店のコンサルティングサポートより】なぜ、焼肉店をしなかったのか? ある洋食店よりコンサルティングサポートの依頼がありました。店内外の販促物やメニュー表が出来上がっていなかったため作成させていただきました。 いろんな店を数年食べ歩いて開…

【お米屋さんのコンサルティングについて】ネットを使って売上を上げます。ちょっと話を聞いてみたいという方は、お気軽に弊社まで電話下さい。

【お米屋さんのコンサルティングについて】ネットを使って売上を上げます。ちょっと話を聞いてみたいという方は、お気軽に弊社まで電話下さい。 もう昔のように店づくりやPOPづくりの話はほとんどないです。それに、みなさん、そのことはクリアされています…

【個人の焼肉店様からの相談より】熟成肉も新鮮ホルモンもないですが、売上は上がりますか?

【個人の焼肉店様からの相談より】熟成肉も新鮮ホルモンもないですが、売上は上がりますか? 焼肉店の商売は、いろいろ方法があります。熟成肉や新鮮ホルモンがなくても売上は上がります。 まぜ、現状、得意とされているもの、自信のあるものは何ですか? そ…

【焼きそばのメニュー化について】焼きそばは〆のメニューにはならない

【焼きそばのメニュー化について】焼きそばは〆のメニューにはならない 居酒屋などでは、普通に焼きそばはメニューに入っています。しかし、〆に焼きそばを食べる人はいないでしょう。最後は、汁気のあるものの方がしまります。 東京で焼きそばが大人気のた…

【お米屋さんの接客課題について】絶対にパンを否定しない

【お米屋さんの接客課題について】絶対にパンを否定しない よく、パンを否定される方がおられます。話が進むとすぐにハンバーガーの否定になります。また、なぜパンがあんなに売れているのか不思議だと否定的な見解が多くなります。 でも、パン志向の方もお…

【焼きそば専門店の開業について】大阪で、焼きそば専門店は当たるか?

【焼きそば専門店の開業について】大阪で、焼きそば専門店は当たるか? 最近よく、焼きそば専門店はどうですかという質問があります。東京で流行っているみたいですが、大阪ではどうでしょうか? 元々、お好み焼き店の一つのメニューです。それを引っ張り出…

【成功するための条件について】何かを追求する癖を付ける

【成功するための条件について】何かを追求する癖を付ける 何かを追求したことがない人というのは、わかります。すぐに、途中であきらめたり、やらなくなります。追及して成功したことがないため、そうなってしまいます。 ところが、追及して成功したことが…

【ホームページなんでも相談より】楽天市場のホームページを修正したい?

【ホームページなんでも相談より】楽天市場のホームページを修正したい? 失礼な言い方かもしれませんが、これが一番もったいないお金の使い方です。 楽天市場のホームページを修正しても何も変わりません。売上も上がりません。 それよりもその修正費用分、…

【フリーペーパーの時代変化と行方について】医療・介護専門のプリ―ペーパーはどうか?

【フリーペーパーの時代変化と行方について】医療・介護専門のプリ―ペーパーはどうか? 今までは、フリーペーパーと言えば、グルメや美と健康が主流でした。 ところが、グルメなど、掲載される店が激減しています。フリーペーパーに載せなくても、SNSで情報…