2019-10-20から1日間の記事一覧

【個人の飲食店はインスタ映えする料理を作らない方が良い理由】写真を撮ることが目的で、完食してくれません。食材の無駄です。常連のお客様からは悪い印象を与えます。

【個人の飲食店はインスタ映えする料理を作らない方が良い理由】写真を撮ることが目的で、完食してくれません。食材の無駄です。常連のお客様からは悪い印象を与えます。 インスタ映えする料理、人気ですが、問題があり過ぎです。 それに、インタ映えする料…

【個人の飲食店の方からの相談より】増税と値上げでお客様が減った感じがします。何か売上を上げる良い方法はありますか?

【個人の飲食店の方からの相談より】増税と値上げでお客様が減った感じがします。何か売上を上げる良い方法はありますか? たった2%?と思っていたら、かなりきついようです。 それに、増税に合わせて、価格を見直した、上げたところが大苦戦中です。 食材…

【家族経営の課題について】親子で苦労するのが良い

【家族経営の課題について】親子で苦労するのが良い 苦労はさせたくない。苦労しているところを見せたくない。 借金もさせたくない。 それで、社長は猛烈に頑張られます。息子が成人するまでには、借金を0にしようとされます。当然、無事借金は0になります…

【サービスエリア・パーキングエリアの課題】防災拠点になる

【サービスエリア・パーキングエリアの課題】防災拠点になる パチンコ店が防災拠点になっています。特に、立体の駐車場など、解放されて役に立っておられます。 同様に、サービスエリア・パーキングエリアも防災の拠点という視点で、見直す必要があると思い…

【経営コンサルティング相談より】どこを見直せばよいか、アドバイス下さい

【経営コンサルティング相談より】どこを見直せばよいか、アドバイス下さい どこを見直せばよいか? 自分なりに、いろいろやってはみたが、成果が出ていない。自分のやっていることが正しいか、方向性は間違っていないか、それを見て欲しいとおっしゃいます…

【飲食店の経営課題について】食べログの評価に左右されない商売をしたい

【飲食店の経営課題について】食べログの評価に左右されない商売をしたい 「食べログの評価に左右されない商売をしたい」という相談が最近よくあります。 かなりマスコミにも取り上げられ、みなさん気になり、また脅威になっておられるようです。 でも、本音…

【飲食店の販促戦略について】飲食店のチラシ・ポスティングがなくなった

【飲食店の販促戦略について】飲食店のチラシ・ポスティングがなくなった 今、チラシやポスティングを行っているのは、大手飲食店だけです。個人の飲食店でチラシやポスティングを入れる店は、ほとんどなくなりました。 費用対効果も良くなく、やらなくなっ…

【ネットで一番大事なこと】ネットに超詳しいのに、メルマガ・ブログが続かない

【ネットで一番大事なこと】ネットに超詳しいのに、メルマガ・ブログが続かない 何でも自分で作ってしまうくらいレベルが高い人が、メルマガ・ブログは続きません。それに、投稿されている文章が固く、専門家でないとわからないような内容になっています。 …

【コンサルティングに関する質問より】プロジェクト調査って何ですか?

【コンサルティングに関する質問より】プロジェクト調査って何ですか? プロジェクト調査をした方が良いと言われたのですが、何ですかという質問でした。 プロジェクト調査とは、コンサルタント会社がよく使う言葉で、会社や店の調査・診断を行うものです。 …

【コンサルティング料・講師料の相談について】できるだけ希望される料金で対応させていただきます。

【コンサルティング料・講師料の相談について】できるだけ希望される料金で対応させていただきます。 コンサルティング料・講師料が高いので、弊社に相談があります。まず、希望される料金をおっしゃって下さい。できるだけ、希望に沿うようにさせていただき…