2019-11-29から1日間の記事一覧

【個人の飲食店の経営課題について】営業時間や仕込みなどの準備時間を長くせずに売上を上げる

【個人の飲食店の経営課題について】営業時間や仕込みなどの準備時間を長くせずに売上を上げる 売上が下がってきたので、営業時間を伸ばす?ランチを始める?夜は居酒屋にする? そういうことをすれば、少しは売上が上がるかもしれませんが、体力的に続くで…

【会社経営について】派手な忘年会

【会社経営について】派手な忘年会 毎年、派手な忘年会をする。また、それが評判になっています。 ところが、良いように見えて、何十年もこのような忘年会は続きません。ほとんどの会社が、徐々に忘年会は縮小して行きます。 あの時、あの派手な忘年会を止め…

【後継者の方の課題について】フランチャイズフェアに行ってみる

【後継者の方の課題について】フランチャイズフェアに行ってみる 事業を継ぐ予定がある人、継いだ人は、何か刺激を受けて、新しいものにチャレンジする必要があります。 今の事業が順調でも、いつどうなるかわかりません。だから、情報を仕入れて下さい。 例…

【ある食品スーパーの新商品について】鍋用のホルモン小パック1個300円以下

【ある食品スーパーの新商品について】鍋用のホルモン小パック1個300円以下 鍋用のホルモンの小パック、面白いと思います。大阪なら、ニーズがあるでしょう。 それと、テストマーケティングの意味もあります。こういう商品を作って、ニーズを探っていくこと…

【ある食品スーパーの新商品について】鍋用のホルモン小パック1個300円以下

【ある食品スーパーの新商品について】鍋用のホルモン小パック1個300円以下 鍋用のホルモンの小パック、面白いと思います。大阪なら、ニーズがあるでしょう。 それと、テストマーケティングの意味もあります。こういう商品を作って、ニーズを探っていくこと…

【大手の企業経営について】赤字幅が小さい時に撤退。全部門黒字化。

【大手の企業経営について】赤字幅が小さい時に撤退。全部門黒字化。 赤字幅が小さい時に撤退。これが大事です。 新規事業の場合も3年とか5年で区切りをつけ、そこで黒字になっていないと撤退するというルールを作っているところもあります。 また、当然です…

【飲食店の経営について】定食・弁当が思ったように売れないので、夜は居酒屋にする?

【飲食店の経営について】定食・弁当が思ったように売れないので、夜は居酒屋にする? ちょい呑み500円セットの看板がある。 この店、定食・弁当専門店だったはずなのに・・・ 最後は、居酒屋? オープンして思った売上になっていないと、夜は居酒屋にされる…

【どんぶりの強化について】ごはんがおいしいどんぶりづくり

【どんぶりの強化について】ごはんがおいしいどんぶりづくり どんぶり、上に載っている具材には力を入れられますが、意外とごはんや米には、力が入っていません。 ところが、ごはんがおいしくないと全体的なバランスが良くなく、おいしく感じません。 また、…

【マーケティング戦略について】人気のある商売ほど、飽和状態になるのが早い

【マーケティング戦略について】人気のある商売ほど、飽和状態になるのが早い 高級食パンやタピオカ、もう飽和状態になっています。ところが、まだまだ新店ができています。大丈夫かなぁと心配になります。 マスコミに取り上げられてからでは遅いです。それ…

【正しい節税対策について】売上が下がっているので、節税対策はいらないということはないです

【正しい節税対策について】売上が下がっているので、節税対策はいらないということはないです 売上が下がっているので、節税対策はいらない? そんなことはないです。 少しでもキャッシュアウトする額を小さくする。納付金額を少しでも少なくすることが大事…