2019-12-17から1日間の記事一覧

【寿司店の商品戦略について】玉子は完全手作りの自家製をPRする

【寿司店の商品戦略について】玉子は完全手作りの自家製をPRする 玉子は、完全手づく。店主の方なら、当たり前だろうと言われるかもしれませんが、徐々に仕入れが増えています。 綺麗な形をしていて、機械で作ったというのが、すぐにわかります。 だから、自…

【後継予定の息子さんの課題について】東京に友達はいますか?

【後継予定の息子さんの課題について】東京に友達はいますか? 折角、東京の大学へ行かれたのなら、東京の友達をたくさん作って、地元に帰って下さい。それが、財産になるからです。 常に、東京の友達とつながっておいて、情報を仕入れて下さい。 マスコミ報…

【飲食店の定食の売り方について】定食は単品より多い

【飲食店の定食の売り方について】定食は単品より多い 例えば、餃子定食の場合、単品で注文するのと同じ数の餃子が定食に付いてくると売れません。 売ろうと思えば、定食は単品で注文するよりも多いこと。 単品が7個なら、定食は10個にする。 定食の方が、お…

【ベトナムのサンドウィッチ専門店の出店について】流行っているのはわかりますが、大阪のベタな町で繁盛するか?

【ベトナムのサンドウィッチ専門店の出店について】流行っているのはわかりますが、大阪のベタな町で繁盛するか? 商店街の中の好立地にベトナムのサンドウィッチ専門店が出店されました。チラシやポスティングはなく、静かなオープンです。 でも、東京なら…

【コンサルティングの変化について】講演よりも個別コンサルティングが増えている理由

【コンサルティングの変化について】講演よりも個別コンサルティングが増えている理由 もう、お分かりの方は、講演やセミナーに期待されていません。講演以上のことを知りたい、勉強したい、アドバイスが欲しいと思っておられます。 コンサルタントと付き合…

【ホテル・旅館の新需要について】卒論を高級なホテル・旅館で仕上げる?

【ホテル・旅館の新需要について】卒論を高級なホテル・旅館で仕上げる? 私の場合、月18,000円の間借りの小さな部屋で、手書きで必死に書いていました。ゼミの担当の教授が、誤字脱字を嫌う方で、修正は不可のため、途中で間違うと一から書き直していました…