2020-01-16から1日間の記事一覧

【ラーメン店の経営課題について】「餃子をレベルアップさせます」というSNSへの投稿

【ラーメン店の経営課題について】「餃子をレベルアップさせます」というSNSへの投稿 餃子、かなりマスコミで取り上げられるようになっています。テレビの番組も多いです。 ラーメン店だけでなく、居酒屋を経営されている方なども餃子に注目し、強化しようと…

【1万円コンサルティングについて】決算書を見ていただき、アドバイスをいただきたいのですが、可能でしょうか?

【1万円コンサルティングについて】決算書を見ていただき、アドバイスをいただきたいのですが、可能でしょうか? はい、大丈夫です。 決算書を見させていただく場合、大事な資料ですので、持ち歩かれず、会社内等で見せて下さい。そのため、極力、私からお伺…

【新規採用・新卒採用の方の教育について】「働くということ」を教えてやっていただけませんか?

【新規採用・新卒採用の方の教育について】「働くということ」を教えてやっていただけませんか? よく、新規採用・新卒採用の方の教育についての相談があります。社長からは、「働くということ」を教えてやっていただけませんか?と依頼があります。言葉にす…

【道の駅を超える店づくり】道の駅よりも鮮度が良くて、おいしいと言えるか?

【道の駅を超える店づくり】道の駅よりも鮮度が良くて、おいしいと言えるか? 道の駅が、おおむね好調なようです。鮮度が良くて、おいしいというイメージが付いています。 例えば、巻き寿司など、大行列ができる道の駅があるくらいです。 そのため、わざわざ…

【飲食店のメニュー作りについて】上定食を作る

【飲食店のメニュー作りについて】上定食を作る 普通に定食が並んでいるだけでは面白くないです。お客様に、少し興味を持っていただくようなメニュー作りが大切です。 そのためには、上定食を作って下さい。 例えば、上カルビや鰻重の特上というのがあります…

【飲食店の経営課題について】庭は作らない、植木は必要ない

【飲食店の経営課題について】庭は作らない、植木は必要ない 庭を作ると経費がかかります。どんなに小さな庭でもお金がかかります。手入れに時間がかかります。 また、店の周りに植木を飾られる方もおられますが、これも手間です。 店頭はすっきりと何もない…

【キャリア採用・中途採用の方の採用基準について】能力よりも長く勤めることができるか?

【キャリア採用・中途採用の方の採用基準について】能力よりも長く勤めることができるか? 能力がありそうかどうかを面接で判断する? 自社の仕事をこなせるかどうかを見極める? それも大事かもしれませんが、長く勤めることができるかどうかで決められた方…

【1万円コンサルティングについて】人のこと、社員や従業員の相談もOKですか?

【1万円コンサルティングについて】人のこと、社員や従業員の相談もOKですか? はい、OKです。 人のことに関する相談も多いです。みなさん、悩まれています。 すぐに解決するかどうかはわかりませんが、悩んでおられること、困っていることをお話し下さい。 …