【株式会社武内コンサルティングへのコンサルティング依頼の仕方について】まず、一度お会いさせていただき、どういうことを依頼されたいのか話を聞かせて下さい どうやって、弊社をお知りになりましたか？ どういうことをして欲しいと考えておられますか？ …

【個人の飲食店の経営課題について】20年前の味を変えた方が良いかどうか？ 20年前の味を変えた方が良いかどうか？ 昔は、この味で売れていた。 しかし、周りに飲食店が増え、徐々に売上が下がっている。 どう考えれば良いか？ 売上が下がってきているなら、…

【お米屋さんへのアドバイスについて】何からやれば良いですか？ ブログをやることをおすすめしています。ブログをやっていると、問い合わせが来ます。ブログは、誰かに見られています。ちょっと気になる記事が見つかると、メールや電話がかかってきます。 …

【大阪の食品スーパーの売れ筋商品について】サバ寿司が売れている チラシにサバ寿司を掲載すると、朝一番から売り切れ状態。時には、店内で行列ができるくらいです。 お寿司は、何の調理をしなくも良いため、人気です。特に、サバ寿司は、高齢の方の大好物…

【従業員教育で起こっていること】あまり強く言うと辞める できていないので、やって欲しいことを強く言うと、辞められます。だから、言いたいけど、言わないようにしているという職場が増えています。 昔は、厳しく言って人を育てていましたが、今はそれが…

【食品スーパーの総菜売場について】売れる商品から作る 端から順番に丁寧に作る。良いように見えますが、お客様はチラシに載っている商品が欲しいです。そのため、店員にいつできるのか聞き、売場で待たれます。 10時に販売開始予定と書いてあるのに、これ…

【節税に関するアドバイスについて】税理士の先生の代わりに節税のアドバイスをしていただけますか？ ブログを見たのですが、税理士の先生の代わりに節税のアドバイスをしていただけますか？という問い合わせが多くなっています。 理由をお聞きすると、税理…

【飲食店の経営課題について】進化系メニュー・進化系の業態はどうか？ よく、進化系のメニューが出店されています。東京や大阪には、多いです。 しかし、最初は斬新でも徐々に飽きられてきます。進化系と言いながら、進化が続きません。 やはり、王道の店、…