2020-05-01から1日間の記事一覧

【飲食店様の悩みと相談より】ビルの2階より上に店があり、弁当を販売しても売れません。どうすれば良いですか?

【飲食店様の悩みと相談より】ビルの2階より上に店があり、弁当を販売しても売れません。どうすれば良いですか? ビルの2階以上に店がある方は、1階で売らないと売れません。 至急、弁当が売れる場所を探して下さい。交渉を行って下さい。 あるいは、今の場…

【お米屋さんからの問い合わせより】武内さんのやり方を電話でお聞きすることはできますか?

【お米屋さんからの問い合わせより】武内さんのやり方を電話でお聞きすることはできますか? 本当は、パソコンの画面を見ていただきながら詳しく説明させていただくのですが、事情が事情だけに、電話でできるだけお伝えさせていただきます。 ただし、SNSに関…

【飲食店の経営課題について】飲食店は弁当専門店に舵を切る

【飲食店の経営課題について】飲食店は弁当専門店に舵を切る 緊急事態宣言も延長されそうです。それに、終息して営業再開しても、すぐに元の売上には戻らないでしょう。 そうすると、今やっている弁当やテイクアウトをもっと売ること。 宅配専門の会社に登録…

【飲食店の弁当の・テイクアウト商品のサポートについて】売れるようにSNSでサポートを行っています。

【飲食店の弁当の・テイクアウト商品のサポートについて】売れるようにSNSでサポートを行っています。 通常の飲食店サポートでも、SNSを使ってお店の宣伝を行い、集客アップのお手伝いを行っております。実際の店舗コンサルティングよりも、この方が売上が上…

【飲食店の緊急事態宣言の長期化対策について】弁当・テイクアウト商品の見直しと開発を続ける。飽きないように新しい商品を出し続ける。

【飲食店の緊急事態宣言の長期化対策について】弁当・テイクアウト商品の見直しと開発を続ける。飽きないように新しい商品を出し続ける。 緊急事態宣言は延長され、長期化するかもしれません。 そうすると、弁当やテイクアウト商品を本格的に売ることを考え…

【飲食店のコンサルティング相談について】長期戦になりそうやから、一度店を見て欲しい。売れる弁当・テイクアウトの商品を教えて欲しい。

【飲食店のコンサルティング相談について】長期戦になりそうやから、一度店を見て欲しい。売れる弁当・テイクアウトの商品を教えて欲しい。 どうも長期戦になりそうです。そうすると、場当たり的なやり方ではなく、根本的に戦略を練る必要があります。 また…

【お米屋さんの新型コロナウイルス対策における飲食店様サポートについて】SNSを使って、弁当やテイクアウトをやっていることを宣伝してあげる

【お米屋さんの新型コロナウイルス対策における飲食店様サポートについて】SNSを使って、弁当やテイクアウトをやっていることを宣伝してあげる お付き合い先の飲食店様、きついと思います。店内飲食は自粛され、弁当・テイクアウトに力を入れられています。 …

【お米屋さんのコロナウイルス対策について】新規に弁当を始められた店に営業に行く

【お米屋さんのコロナウイルス対策について】新規に弁当を始められた店に営業に行く 今まで弁当の販売をしていなくて、今回の件で初めて弁当の販売を始められたところに営業に行かれてはどうでしょうか? すぐに、決まるわけではないですが、いろんな悩みを…

【緊急事態宣言の解除について】飲食店から緩めて欲しい

【緊急事態宣言の解除について】飲食店から緩めて欲しい 大阪は、食い倒れの町です。飲食店の数が多く、食べ物にはうるさいです。 ところが、新型コロナウイルスの影響で、店は閉まっています。弁当の販売のみになっています。 これでは、元気が出ません。お…

【新型コロナウイルス感染拡大の影響について】ホームセンターの違い

【新型コロナウイルス感染拡大の影響について】ホームセンターの違い 私が住んでいる町にも繁盛しているホームセンターがありますが、郊外型の大型店ではないです。売れているのは、消耗雑貨で、それを目当てに来店されています。専門的な商品を買っている人…

【炭火焼 焼肉弁当の売り方について】店頭で七輪で肉を焼き、匂いを出す

【炭火焼 焼肉弁当の売り方について】店頭で七輪で肉を焼き、匂いを出す 焼肉店が有利なのは、焼肉の匂いです。焼肉店の前を通ると、焼肉の良い匂いがします。それにつられて、つい入店。 弁当も同じです。匂いを出すと売れます。 大阪では、惣菜店が、匂い…

【飲食店の新型コロナウイルス対策について】長期にわたると方向転換が必要になる

【飲食店の新型コロナウイルス対策について】長期にわたると方向転換が必要になる 例えば、大箱の店、どうなるのか?どうするのか? 家賃は高く、人件費も多いです。 それに、宴会等が中心のため、利用される方は少ないです。 終息するまで待つ体力はあるで…

【飲食店の弁当の販売について】一から弁当の販売を考えるとしたら?

【飲食店の弁当の販売について】一から弁当の販売を考えるとしたら? 今は、提供しているメニューを弁当やテイクアウトにしているだけです。しかし、これでは客単価が上がらず、売上もなかなか上がりません。 もし、一から弁当を始めるとしたら何が良いか? …