2020-05-06から1日間の記事一覧

【在宅ワークが進むと飲食店の売上が下がる理由】オフィス街に人がいなくなり、その分、売上が下がる。そのための対策は?

【在宅ワークが進むと飲食店の売上が下がる理由】オフィス街に人がいなくなり、その分、売上が下がる。そのための対策は? 例えば、在宅ワークが10%でも進めば、オフィス街の人が10%減ることになります。その減った分、外食しない人が増えるということです…

【飲食店の鍋料理について】相撲部屋がちゃんこ鍋を個別の器で食べるようにされています。そうすると、鍋料理は自粛?売れない?

【飲食店の鍋料理について】相撲部屋がちゃんこ鍋を個別の器で食べるようにされています。そうすると、鍋料理は自粛?売れない? みんなで一つの鍋をつつく。これが厳禁! 取り箸、さい箸を使って食べるという食べ方もありますが、これでは鍋自体が敬遠され…

【オフィス街の飲食店経営】新型コロナウイルス感染拡大の影響で、経営方針を変える必要がある

【オフィス街の飲食店経営】新型コロナウイルス感染拡大の影響で、経営方針を変える必要がある 新型コロナウイルスの件で、一番変わったのは、オフィス街に人がいなくなったことです。在宅ワークが増え、会社に行かなくてもよくなりました。 そうすると、オ…

【経営相談の仕方の時代変化】ツイッターのDMからの相談が増えています

【経営相談の仕方の時代変化】ツイッターのDMからの相談が増えています フォロワーさんからだけでなく、全く知らない方からいきなり相談DMが来ます。 このことは、外からは誰もわからないです。でも、実際、そういう使い方をされています。 SNSを活用して、…

【お米屋さんのネットサポートについて】私たち夫婦は、ネットができません。ブログを見たのですが、そちらでやっていただくことはできますか?

【お米屋さんのネットサポートについて】私たち夫婦は、ネットができません。ブログを見たのですが、そちらでやっていただくことはできますか? はい、大丈夫です。 まず、パソコンをご用意ください。 私が、そのパソコンから登録したり、アカウントを取りま…

【働き方改革の真髄について】在宅ワークを増やすこと

【働き方改革の真髄について】在宅ワークを増やすこと いろいろ工夫して働き方を変えることが大事だと、みんなそういうことを唱えていましたが、働き方改革は簡単にできます。 新型コロナウイルス感染拡大の影響で、在宅ワークを増やすように国から指示があ…

【飲食店の新型コロナウイルス感染拡大の影響について】居酒屋文化がなくなる。「俺たちは定食屋にならないといけないのでしょうか?」

【飲食店の新型コロナウイルス感染拡大の影響について】居酒屋文化がなくなる。「俺たちは定食屋にならないといけないのでしょうか?」 新型コロナウイルス感染拡大の影響で、仕事の仕方が変わりました。都会ほど、在宅ワークが増え、それが当たり前になって…

【飲食店経営の変化について】多店舗化からいろんな事業への参入へ

【飲食店経営の変化について】多店舗化からいろんな事業への参入へ 店を増やす、店が増えれば効率的になり、原価も下がる。それが、飲食業界における一般常識でした。 ところが、ちょっとしたことで売上は下がり、店が多いことが不利になります。当然、会社…

【飲食店の新型コロナウイルス対策について】飲食店の回復は焼肉から?

【飲食店の新型コロナウイルス対策について】飲食店の回復は焼肉から? 何が食べたいと聞かれたら・・・ それは、焼肉! 暑くなってきていますので、余計に食べたいです。 自粛要請が緩和されてくると、やはり外食がしたいです。おいしいものが食べたいです…

【飲食店の新型コロナウイルス対策について】超大盛・デカ盛りが食べれなくなる?

【飲食店の新型コロナウイルス対策について】超大盛・デカ盛りが食べれなくなる? 大皿料理の提供が自粛?禁止? そうなると、超大盛やデカ盛りも控えないといけないのでしょうか? インパクトがあり、写真映えもするメニューで人気を取っていた店は、普通の…