2020-05-28から1日間の記事一覧

【飲食店の新型コロナウイルス対策について】1か月60万円の宅配の売上。自粛要請が解除されたので、宅配を止めて、店内飲食だけに戻した方が良いか?

【飲食店の新型コロナウイルス対策について】1か月60万円の宅配の売上。自粛要請が解除されたので、宅配を止めて、店内飲食だけに戻した方が良いか? 宅配で1か月60万円売られたのなら、かなり可能性があります。それをさらに伸ばすことを考えられた方が良い…

【居酒屋さん向けオンラインセミナーについて】弊社はオンラインセミナーは行っていません。アドバイスが欲しい、話をお聞きになりたい方は直接電話下さい。

【居酒屋さん向けオンラインセミナーについて】弊社はオンラインセミナーは行っていません。アドバイスが欲しい、話をお聞きになりたい方は直接電話下さい。 今、一番困っておられるのが、居酒屋業態の方だと思います。そのため、セミナーがやっていないか、…

【焼肉店の経営課題について】焼肉店の宴会コースは必要?

【焼肉店の経営課題について】焼肉店の宴会コースは必要? ホームページ調査を行っていると、トップページに宴会コースが載っている店があります。 まだ、宴会コースを売ろうとされているのでしょうか? 新しい生活様式では、大人数での食事は自粛。食事をす…

【コンサルタントの活用について】オンラインセミナーよりも直接聞きたいことを聞く

【コンサルタントの活用について】オンラインセミナーよりも直接聞きたいことを聞く オンラインセミナーが活発に行われています。これが普及すれば、東京や大阪に行く必要はありません。また、地方会場での開催も行われなくなります。 さて、オンラインセミ…

【飲食店のお客様の利用の仕方の変化について】外から席が埋まる?

【飲食店のお客様の利用の仕方の変化について】外から席が埋まる? 店の外の席が一番安全。だから、外の席から埋まって行きます。 「奥へどうぞ・・・」という掛け声がなくなるかも? 奥が一番の特等席だったのに、奥へ行けば行くほど、人気がないです。 奥…

【飲食店で客単価が高く、スタッフ数が多い業態について】テイクアウトやデリバリーを始めて、どこまで売上を上げることができるか?

【飲食店で客単価が高く、スタッフ数が多い業態について】テイクアウトやデリバリーを始めて、どこまで売上を上げることができるか? 今、一番苦戦しておられるのは、有名フレンチやイタリアンの店です。調理工程が複雑で、人の手がかかるメニューのため、元…

【居酒屋チェーン店の大量閉店について】直営店の閉店は良いが、FC店をどうするか?

【居酒屋チェーン店の大量閉店について】直営店の閉店は良いが、FC店をどうするか? 経営数字が悪ければ、即閉店。直営店は、この方針ですぐにできますが、問題はFC店です。 折角、FC加盟しておられるのに、これからどうするかです。同じ場所で、同じ業態で…

【コンサルタントニーズの変化について】何かを学ぶ・力を付けるための講習会参加からすぐに売上が上がるアドバイスにニーズが変化しています

【コンサルタントニーズの変化について】何かを学ぶ・力を付けるための講習会参加からすぐに売上が上がるアドバイスにニーズが変化しています 半年から1年かけて、講習会に参加し、何かを学ぶ・力を付けるというものに対して、人気が下がっています。 新型コ…

【オンラインセミナーやWebセミナーについて】ブログを読んで下さい

【オンラインセミナーやWebセミナーについて】ブログを読んで下さい 最近、オンラインセミナーやWebセミナーはやっておられませんかという問い合わせが多いです。各社、よくやっておられますので、弊社もやっていないかどうか確認されているみたいです。 弊…

【居酒屋の経営戦略について】閉店してどうするか?

【居酒屋の経営戦略について】閉店してどうするか? 大手居酒屋チェーン店が、閉店ラッシュに入っています。三密や新しい生活様式に対応した営業が難しいからです。 また、小さな個人店でもやむなく閉店されるところが増えています。 しかし、閉店されて、次…