2020-06-14から1日間の記事一覧

【ホテル・旅館が窮状に陥っている理由について】新型コロナウイルス感染拡大の前に行った投資が窮状を招いている

【ホテル・旅館が窮状に陥っている理由について】新型コロナウイルス感染拡大の前に行った投資が窮状を招いている 新型コロナウイルスの影響で、宿泊客が激減し、売上が減っている。しかし、窮状に陥っている原因はそれだけではないです。 歴史がある建物だ…

【美容室の新型コロナウイルス対策の新聞折込チラシより】「雑誌を読まれる際の手袋着用」

【美容室の新型コロナウイルス対策の新聞折込チラシより】「雑誌を読まれる際の手袋着用」 ある美容室の新聞折込チラシが入っていました。主内容は、新型コロナウイルス対策についてです。 その中に、一つ気になることが書かれていました。それは、「雑誌を…

【個人のラーメン店が強い理由】ラーメン店のお得感は、誰が麺上げをしているか?

【個人のラーメン店が強い理由】ラーメン店のお得感は、誰が麺上げをしているか? 今日は、○○時まで店主の方が、麺上げをしていたとSNSに投稿されています。 ラーメンマニアの方にとって、自分のラーメンが誰が作ったのか、誰が麺上げしたのかは、非常に重要…

【衛生管理コストとストレスについて】今は気が張っているから良いが、だんだん疲れてきてストレスになる。また、衛生管理のコストがかかることに気づく。

【衛生管理コストとストレスについて】今は気が張っているから良いが、だんだん疲れてきてストレスになる。また、衛生管理のコストがかかることに気づく。 緊急事態宣言が解除され、皆、必死になって営業再開をされています。 今は、気が張っていて良いです…

【居酒屋チェーン店のアフターコロナについて】居酒屋が減って、焼肉食べ放題が伸びる

【居酒屋チェーン店のアフターコロナについて】居酒屋が減って、焼肉食べ放題が伸びる 居酒屋マーケットは、今後3割は減る? 一方、これから伸びる飲食マーケットは? 新型コロナウイルスの影響が出る前から、焼肉食べ放題が絶好調でした。 そのため、焼肉食…

【ホテル・旅館のアフターコロナウイルス対策について】東京や大阪に向けて米の通販はどうですか?

【ホテル・旅館のアフターコロナウイルス対策について】東京や大阪に向けて米の通販はどうですか? 新型コロナウイルスの影響で、大阪も3月から何度も米パニックになりました。 また、有名芸能人が自転車で買い溜めされ、拍車がかかりました。芸能人の方が購…

【ホテル・旅館の新型コロナウイルスの影響による立て直しについて】宿泊以外の事業の立ち上げ

【ホテル・旅館の新型コロナウイルスの影響による立て直しについて】宿泊以外の事業の立ち上げ ある高級旅館が、半額セールを組んでメールを送って来られています。1泊4~5万円の商品の半額です。通常なら、このメールを見た方がすぐに予約を入れられるでし…

【お米屋さんの商品戦略について】5㎏1,500円でおいしい米

【お米屋さんの商品戦略について】5㎏1,500円でおいしい米 お客様から見ると、5㎏1,500円が一つの目安です。年始には、このような価格の米が出ていましたが、新型コロナウイルスの影響で米パニックが起こり、安い米がなくなってきています。 食品スーパーで…

【ホテル・旅館のアフターコロナ対策について】ホテル旅館の立て直しは、宿泊客をいち早く元に戻すことではない

【ホテル・旅館のアフターコロナ対策について】ホテル旅館の立て直しは、宿泊客をいち早く元に戻すことではない 県内だけの移動から徐々に県をまたいだ移動も可能になる。しかし、観光地はまだ閑散としています。 特に、60歳以上の方は、外出するのが怖くて…

【無料電話経営相談のご案内】令和2年6月14日(日)8:00~17:00

【無料電話経営相談のご案内】令和2年6月14日(日)8:00~17:00 今日は、日本中が大雨? 梅雨に入って、雨の日が多くなっています。 さて、アフターコロナ後の対策は万全でしょうか? 緊急事態宣言が解除されてもなかなか売上が戻っていません。特に気にな…

【アフターコロナの講演依頼より】業界常識を超えた話をして下さい

【アフターコロナの講演依頼より】業界常識を超えた話をして下さい もうすでに、各オンラインセミナーなどを聞かれておられます。同業者仲間と情報交換もされています。 しかし、それらはすべて業界常識内の話。当たり前の話のため、あまり参考になりません…

【串カツ専門店のアフターコロナ対策について】創作串カツのテイクアウト

【串カツ専門店のアフターコロナ対策について】創作串カツのテイクアウト 創作串カツがメイン料理なのはわかりますが、テイクアウトやデリバリー商品にした場合、おいしく見えるでしょうか? 創作串カツは、皿に盛られた見た目も大事です。それが、パックに…