2020-07-11から1日間の記事一覧

【飲食店のアフターコロナについて】お客様の手が汚れるメニューは出さない

【飲食店のアフターコロナについて】お客様の手が汚れるメニューは出さない お客様に手袋していただき、召し上がっていただくようなメニュー、アフターコロナには合っていません。 一つのプレートの中にすべての料理が入っていて、食べやすくなっているもの…

【飲食店のアフターコロナについて】コロナに負けない飲食店を作る?

【飲食店のアフターコロナについて】コロナに負けない飲食店を作る? テレビを見ていると、「コロナに負けない飲食店を作る」と言っている方が多いです。でも、本当にそういう発想で良いのでしょうか? コロナで、飲食店経営のあり方が大きく変わっています…

【ちょっと店を見て欲しいという方へ】電話一本頂けましたら、すぐにお伺いさせていただきます

【ちょっと店を見て欲しいという方へ】電話一本頂けましたら、すぐにお伺いさせていただきます コロナの影響で、売上が手名している。思うような売上になっていない。 また、これからどうすれば良いか、みなさん悩んでおられます。 新しい生活様式に合わせて…

【弁当は、チェーン店よりも個人店が有利な理由】チェーン店は本部費がかかります

【弁当は、チェーン店よりも個人店が有利な理由】チェーン店は本部費がかかります アフターコロナで、いろんな店が弁当・テイクアウトを始められています。お客様の目は、やはり高いかどうかです。 個人店では、50%以上原価をかけている店があります。それ…

【飲食店のアフターコロナ対策について】バルやカフェをやっていた場所で弁当は売れるか?

【飲食店のアフターコロナ対策について】バルやカフェをやっていた場所で弁当は売れるか? これからの飲食店は、弁当で売上を伸ばすことが大事です。 バルやカフェは、今まで人気でしたが、新型コロナウイルスの影響が最も大きいです。そのため、弊社への相…

【ビジネスホテルのアフターコロナ対策について】宿泊以外で事業の柱を作る

【ビジネスホテルのアフターコロナ対策について】宿泊以外で事業の柱を作る 県をまたぐ移動や観光は、まだまだです。解除されても、そういう気分になっていません。それに、東京で新規感染者の数が200人超え。これでは期待できません。 また、在宅ワーク等が…