2020-10-15から1日間の記事一覧

【米産地農家の方へ】独自でチラシを撒いて売るだけでなく、東京や大阪のお米屋さんにもおいしいお米を売っていただく

【米産地農家の方へ】独自でチラシを撒いて売るだけでなく、東京や大阪のお米屋さんにもおいしいお米を売っていただく 昔は、チラシを入れれば、物凄い数の注文が日本全国から来ましたが、今はそのようなことはないです。 空振りすることもあるかもしれませ…

【個人の飲食店様へのアドバイスについて】弁当なら大手やチェーン店に勝てる

【個人の飲食店様へのアドバイスについて】弁当なら大手やチェーン店に勝てる 既製品のような弁当は好まれません。これだけ、どの店でも弁当を販売するようになると、お客様の口も肥えてきます。 そのため、最後は手作り弁当の人気が高まります。 そうすると…

【米産地農家の方へ】都会へ新聞折り込みチラシを入れるだけでなく、SNSで情報を流して問い合わせを増やして下さい

【米産地農家の方へ】都会へ新聞折り込みチラシを入れるだけでなく、SNSで情報を流して問い合わせを増やして下さい 今日、ある農家の方のお米の新聞折り込みチラシが入っていました。パソコンで打った文字だけのチラシなので安いとは思いますが、どれくらい…

【小さなお店のコンサルティング・アドバイスについて】1万円コンサルティングをご利用ください

【小さなお店のコンサルティング・アドバイスについて】1万円コンサルティングをご利用ください コンサルタント会社に電話してみると、物凄く高いコンサルティング料金を言われる。1回30万円のコンサルタント料は払えない。それで、ネットで検索され、私たち…

【弁当・テイクアウトの売上の伸ばし方について】1個100円の商品を販売する

【弁当・テイクアウトの売上の伸ばし方について】1個100円の商品を販売する あるテイクアウト専門店へ行くと、弁当以外に100円のお菓子が、レジ横に陳列されています。お客様も本当に100円なのか、スタッフに確認されています。 あるいは、かまぼこ1本が100…

【喫茶店の経営について】喫茶店の日替わり弁当

【喫茶店の経営について】喫茶店の日替わり弁当 街中には、駐車場がない、繁盛されている喫茶店がたくさんあります。モーニングだけでなく、ランチも人気です。 ところが、コロナの影響で、店内になかなか入ってくれません。そこで、どの店も日替わり弁当を…

【超繁盛テイクアウト寿司専門店のネタの厚さ】どこよりもネタが厚い

【超繁盛テイクアウト寿司専門店のネタの厚さ】どこよりもネタが厚い 今年、居酒屋として出店された店ですが、1か月くらいで、改装に入られ、寿司専門のテイクアウトの業態に変えられました。食品スーパーなどの寿司よりも安くておいしいと評判で繁盛されて…

【町の食に関する変化について】ほとんどすべての飲食店が出前館に登録

【町の食に関する変化について】ほとんどすべての飲食店が出前館に登録 私の住んでいる町では、ついに有名弁当専門店までもが出前館に登録され、これでほとんどすべての飲食店が登録されました。 そうすると、もう飲食店へ行く必要がなくなりました。スマホ…

【お米屋さんの経営課題について】在庫過多の米の処理をどうするか?

【お米屋さんの経営課題について】在庫過多の米の処理をどうするか? 在庫はいっぱい倉庫にあるのに、どんどん米が入ってくる。農家や生産者の方との契約があるため、仕入れないといけない。契約を打ち切ると、来年から米が入ってこない。そのため在庫がはけ…