2020-11-22から1日間の記事一覧

【セミナー開催・集客の相談より】ある商品を売りたいためにセミナーを開催したい。そのための企画・集客をお願いしたい。

【セミナー開催・集客の相談より】ある商品を売りたいためにセミナーを開催したい。そのための企画・集客をお願いしたい。 今、セミナーを開催して人が集まるでしょうか? 欲しい商品や気になる商品は、説明会などに参加しなくてもスマホで情報を得て決めま…

【飲食店のコロナ禍の経営について】第三派はいつ収束する?第四派や第五派は来る?そうすると、本当にウイズコロナの経営を考えることが大事です

【飲食店のコロナ禍の経営について】第三派はいつ収束する?第四派や第五派は来る?そうすると、本当にウイズコロナの経営を考えることが大事です 個人的な意見ですが、コロナが奇麗に収まることはないと思います。これからさらに寒くなると、さらに感染者の…

【コロナ禍の飲食店経営について】今だけでなく、これから先のこと、来春のことを考える

【コロナ禍の飲食店経営について】今だけでなく、これから先のこと、来春のことを考える コロナの影響を受けて、売上が大きく下がっている。何とか、収まってくれないか? そう思っておられる方も多いと思います。 しかし、簡単には収まらないと思います。そ…

【なぜ、焼肉店のごはんはおいしいのか?】飲食店の中で焼肉店が一番ごはんがよく出ます。そのため、ごはんをおいしくすると売上が上がります。

【なぜ、焼肉店のごはんはおいしいのか?】飲食店の中で焼肉店が一番ごはんがよく出ます。そのため、ごはんをおいしくすると売上が上がります。 どの焼肉店も、ごはんに力を入れられています。必ず壁面には、ブランド米のPOPが貼ってあります。 それと、焼肉…

【お客様からの評価が高い弁当作りについて】ごはんに原価をかけて、おいしい弁当を作る

【お客様からの評価が高い弁当作りについて】ごはんに原価をかけて、おいしい弁当を作る 弁当なんだから、あまり高い米を使わなくて良い。逆に、安い米を探される方がおられますが、それでは弁当は売れません。 弁当は、どうしても冷めます。冷めた状態でも…

【コンサルタントについて】コンサルタントは、お金を払わないと教えてくれないのですか?

【コンサルタントについて】コンサルタントは、お金を払わないと教えてくれないのですか? 大手コンサルタント会社では、内規でそうなっている場合があります。少なくとも会員になったり、セミナー・勉強会に参加する必要があります。 そのため、いきなり電…

【コンサルタントを利用しない理由について】敷居が高い?料金が高い?

【コンサルタントを利用しない理由について】敷居が高い?料金が高い? 今のようなコロナ禍の時こそ、コンサルタントのアイデアを活かした方が良いです。 ところが、コンサルタントを利用されない方が多いです。 まず、コンサルタントという存在をご存じない…

【超繁盛カレー専門店の風景について】冷凍カレーが売り切れ!

【超繁盛カレー専門店の風景について】冷凍カレーが売り切れ! ある超繁盛カレー専門店が、冷凍カレー、いわゆるルーのみの冷凍商品の販売を始められました。 個人的にも便利なので、買って帰ろうかと思ったら、「売り切れ」のPOPが貼ってあります。 普通の…

【弁当のごはんについて】安い米は時間が経つと固くなりおいしくない

【弁当のごはんについて】安い米は時間が経つと固くなりおいしくない 最近、ごはんが固いというクレームが多いようです。少しでも時間が経つと固くなってしまっています。 弁当は、作ってからどれだけの時間で食べるかで違ってきます。買ってすぐ食べていた…

【飲食店のコロナ禍の商売について】新しいビジネスが始まっている

【飲食店のコロナ禍の商売について】新しいビジネスが始まっている コロナの影響で、飲食業界も大きく変わろうとしています。店内営業で接客しながら料理を提供するというビジネスが通用しなくなり、新たなビジネスがいろいろ出てきています。 最初から、店…