2020-12-27から1日間の記事一覧

【令和3年の飲食店の戦い方について】宅配を真剣に考える、始める

【令和3年の飲食店の戦い方について】宅配を真剣に考える、始める 飲食店は、コロナ影響を大きく受け、売上が厳しいです。年末年始も短縮営業。先が見えてきません。 さて、令和3年はどうすべきか?どう戦うべきか? 悪い悪いといっても、新たに伸びているマ…

【令和3年の飲食店の戦い方について】宅配を真剣に考える、始める

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【売れる弁当について】おまけが多い弁当

【売れる弁当について】おまけが多い弁当 ある場所へ行くと、そこはラーメン激戦区。そのため、ラーメンがおいしくて特徴があるのは当たり前。 そこで、店主の方は、無料のおまけ料理をたくさん提供されています。お客様がセルフで自由に取って食べれるよう…

【コンサルティングの流れについて】スポットコンサルティングを行う前の事前相談

【コンサルティングの流れについて】スポットコンサルティングを行う前の事前相談 コンサルティングを受けてみたい。一度話を聞いてみたい。アドバイスが欲しいと思って問い合わせがあります。 かなり、勇気のいることだったと思います。しかし、一度のスポ…

【焼き鳥居酒屋の店舗リニューアルについて】店頭をテイクアウト専用の顔に変える

【焼き鳥居酒屋の店舗リニューアルについて】店頭をテイクアウト専用の顔に変える 店頭がシンプルでかっこ良い焼き鳥居酒屋。ちょっと入りづらいですが、味は抜群。それで、人気を博していました。 ところが、コロナの影響で、店内営業の数字が良くないです…

【年末には買わない商品について】かまぼこは、年末自粛する

【年末には買わない商品について】かまぼこは、年末自粛する 年末になると、1個100円のかまぼこは撤去。500円以上するお正月用のかまぼこに代わっています。 だから、食べたくても買わないです。スルーです。 おせち料理には欠かせない食べものですが、これ…