2021-01-13から1日間の記事一覧

【株式会社武内コンサルティングの経営相談・アドバイスについて】雑談になると思いますが、電話させてもらって良いですか?

【株式会社武内コンサルティングの経営相談・アドバイスについて】雑談になると思いますが、電話させてもらって良いですか? ある過去のお付き合い先の方から電話がありました。 雑談になると思いますが、電話させてもらって良いですか?とおっしゃいます。 …

【コロナ禍の1万円コンサルティングについて】今の店を止めたとして、どうすれば良いかアドバイスして下さい

【コロナ禍の1万円コンサルティングについて】今の店を止めたとして、どうすれば良いかアドバイスして下さい コロナの影響で、店を閉める決断をされる方が増えています。2回目の緊急事態宣言では耐えれない。そこで、アドバイスが欲しいとおっしゃいます。 …

【セミナー集客型コンサルティングから直接相談コンサルティングへ】Webセミナーやオンラインセミナーでは、問い合わせはきません。

【セミナー集客型コンサルティングから直接相談コンサルティングへ】Webセミナーやオンラインセミナーでは、問い合わせはきません。 コンサルタント会社は、よくセミナー集客を図り、そこから新規客を増やして行きます。 ところが、コロナの影響で、セミナー…

【全国を講演して回って欲しという依頼より】コロナの影響で、オンラインセミナーに変えたらどうか?

【全国を講演して回って欲しという依頼より】コロナの影響で、オンラインセミナーに変えたらどうか? 春先まで、このような依頼が多かったです。ところが、緊急事態宣言が出た瞬間、パタリと止まりました。 また、オンラインセミナーに変えてやって欲しいと…

【街の再開発について】店を作らない再開発を考える

【街の再開発について】店を作らない再開発を考える 再開発は、どこも上手く行っていない感じがします。数十年後には、累積赤字の発表です。再開発を急いで店やビルなど、いろんなものを作って活性化させようとします。ところが、計画通りに行っていません。…

【コロナ禍の飲食店の新たな経営について】店の数を自慢する時代ではなくなった。店は1店舗だけにして経営する。

【コロナ禍の飲食店の新たな経営について】店の数を自慢する時代ではなくなった。店は1店舗だけにして経営する。 店の数だけ苦労する。苦戦する。給付金なども店の数が多いほど不利です。 逆に、店は1店舗だけにして、宅配やゴーストレストランで伸ばされて…

【パン専門店の商品戦略について】牛肉の希少部位の総菜パン

【パン専門店の商品戦略について】牛肉の希少部位の総菜パン 今一番売れているのは、焼肉弁当です。焼肉には、ごはんです。そのため、パン屋さんで使用しているところはないです。 しかし、女性の方はごはんを食べず、パンを食べておられます。 そうしたら、…

【親子丼のテイクアウト商品について】コンビニエンスストアやファーストフードチェーン店に勝てますか?

【親子丼のテイクアウト商品について】コンビニエンスストアやファーストフードチェーン店に勝てますか? 親子丼、やはり人気です。特に、専門店の味は最高です。 さて、この親子丼、テイクアウト商品として販売できないか? ところが、すでに先を走っている…

【ポイント還元について】商品の価格だけでなく、ポイントも大事! 家の近くに明日オープン予定の食品スーパーがあります。昨日、店頭でオープンチラシをいただいてきましたが、ポイントカードを発行するみたいです。ポイントは、200円で1ポイントになっています。 食品スーパーのポイントは、200円で1ポイントが多いです。元々、粗利の低い業態のため、ポイントが経営を圧迫しているところもあります。 ポイントカードで囲い込みをすれば、いろんな企画ができますが、やり過ぎると本当に利益が出なくなります。ポイント倒産という

【ポイント還元について】商品の価格だけでなく、ポイントも大事! 家の近くに明日オープン予定の食品スーパーがあります。昨日、店頭でオープンチラシをいただいてきましたが、ポイントカードを発行するみたいです。ポイントは、200円で1ポイントになってい…

【パン教室の自粛より】パンを販売させてもらえる店を探す

【パン教室の自粛より】パンを販売させてもらえる店を探す やはり、緊急事態宣言が出て、パン教室も影響を受けているようです。たくさんあった予約がすべてキャンセル。0になったところもあるようです。 ところが、腕は抜群でおいしいパンを作ることができ…

【パン専門店の売上アップについて】焼肉サンド・焼肉パンが売れている

【パン専門店の売上アップについて】焼肉サンド・焼肉パンが売れている やはり、売れるのは焼肉かぁ・・・ パン専門店でも、焼肉を挟んだ商品を作れば売れるようです。それに、このパンだと作りやすいです。簡単にできます。 後は、このことに気付くかどうか…

【コロナ禍の居酒屋経営について】居酒屋を止める?その後はどうされますか?

【コロナ禍の居酒屋経営について】居酒屋を止める?その後はどうされますか? 自粛要請が何度もかかり、居酒屋を止める決断をされるところが増えているようです。 止めるのは簡単にできますが、その後はどうされますか?何か考えておられますか? 止めても次…