2021-01-28から1日間の記事一覧

【飲食店様からの相談より】SNSサポートの空きはありますか?余裕はありますか?

【飲食店様からの相談より】SNSサポートの空きはありますか?余裕はありますか? 私のブログを見られた方が、同じようなサポートをお願いしたいという内容でした。そこで、まだ空きがあるかどうか確認されました。 一気に何十件も依頼があるとパンクしますが…

【飲食店様からの弁当販売の相談より】うちでも売れそうな弁当、うちでもできそうな弁当を教えて下さい

【飲食店様からの弁当販売の相談より】うちでも売れそうな弁当、うちでもできそうな弁当を教えて下さい いろんな弁当を出してみたが、思うように売れていない。そこで、プロに売れている弁当を アドバイスしていただき、それを参考にして、できるかどうか検…

【コロナ禍の飲食店の経営戦略について】緊急事態宣言解除後の企画を今から準備する

【コロナ禍の飲食店の経営戦略について】緊急事態宣言解除後の企画を今から準備する 新規感染者数が徐々に減り、いよいよ解除が目の前に迫っています。解除されてから対策を打ったのでは遅いです。 今から、解除されたらどういう企画を打つのかをSNSでつぶや…

【コンサルティングの依頼について】スポットでアドバイスしていただくことはできますか?

【コンサルティングの依頼について】スポットでアドバイスしていただくことはできますか? コンサルタントの方に相談するのは初めてなんですが、1回見て欲しい。一度アドバイスして欲しいとおっしゃいます。 またコンサルタントは敷居が高いというイメージが…

【宴会型飲食店の経営について】何か新しいことをやる必要がある

【宴会型飲食店の経営について】何か新しいことをやる必要がある 今まで一番儲かっていたのが、宴会型の飲食店です。宴会を数多く取ってきて、後は箱を準備するだけ。時には、個人客を全く入れず、宴会だけに特化した店もありました。 ところが、今回のコロ…

【人材の育成・教育について】力を付けるというのは、自分で仕事を取ってこれること言う

【人材の育成・教育について】力を付けるというのは、自分で仕事を取ってこれること言う 弊社への電話で一番大多いのが、協業やアライアンスの案内です。しかし、弊社は協業やアライアンスは全く行っていません。 私が毎日書いているブログに共感された方し…

【飲食店様で弁当の販売をお考えの方へ】間に合わせではなく、勝てる弁当づくり

【飲食店様で弁当の販売をお考えの方へ】間に合わせではなく、勝てる弁当づくり コロナの影響で、とりあえず弁当やテイクアウトをやろうという方が増えています。しかし、実際やってみると、そんなに売れません。ロスが増えるだけ。 最低1日30個以上、売れて…

【ある300円弁当専門店の経営戦略について】弁当リニューアルを行いおいしくなっている

【ある300円弁当専門店の経営戦略について】弁当リニューアルを行いおいしくなっている 12月に、新年から弁当リニューアルの告知が行われていました。年を明けて、何度か利用させていただきましたが、弁当がおいしくなっています。 まず、ごはんが別になって…

【食品スーパーの競合について】直線距離1㎞は、商圏の範囲内か?

【食品スーパーの競合について】直線距離1㎞は、商圏の範囲内か? ある食品スーパーがオープンし、従来からある店はどうなるか調べています。 例えば、1㎞先にある食品スーパーに午前中に行ってみると値引きシールがたくさん貼られています。以前は、こんな…