2021-02-27から1日間の記事一覧

【飲食店様からの相談より】近くに強い弁当販売をしている店があります。勝ち方をアドバイスして下さい。

【飲食店様からの相談より】近くに強い弁当販売をしている店があります。勝ち方をアドバイスして下さい。 いろんな店がコロナの影響で弁当の販売を始められました。その中でも、よく売っている店があります。そういう店が近くにある場合、どうすれば勝てるか…

【飲食店様からの相談より】人気のデリバリーサイトに登録せずに弁当を売る方法を教えて下さい

【飲食店様からの相談より】人気のデリバリーサイトに登録せずに弁当を売る方法を教えて下さい いろんなデリバリーサイトができています。各社、デリバリーがこれから伸びると踏んで参入してきています。 配送料や価格などの比較サイトもアップされており、…

【テイクアウトとデリバリー専門店の行方】東京は可能性大。では、他の地域では?

【テイクアウトとデリバリー専門店の行方】東京は可能性大。では、他の地域では? ついに大手飲食チェーン店が、テイクアウトとデリバリー専門店を出店し出しました。 普通に店を作る場合の3分の1の投資です。低投資はわかりますが、どれだけ売れるでしょう…

【デリバリーと弁当で勝つ方法について】二極化しています。それぞれで勝つ方法を考える。

【デリバリーと弁当で勝つ方法について】二極化しています。それぞれで勝つ方法を考える。 コロナの影響で、デリバリーと弁当・テイクアウトが増えています。しかし、利用する方が分けて考えておられるような気がします。 例えば、デリバリーは比較的高いで…

【当たっている弁当について】炭焼き鶏めし

【当たっている弁当について】炭焼き鶏めし 普通に、行事がある時は、鶏めしを食べる地域があります。1社で1日1万個販売される日もあるようです。 同様に、今売れている弁当があります。それは、炭焼きの鶏めしです。 鶏めしでも炭火で焼くと絶品です。それ…

【当たっているデリバリーについて】焼肉か?ハラミか?

【当たっているデリバリーについて】焼肉か?ハラミか? 各デリバリー会社のアワードなの表彰を見ていると、上位に来ているのは、ほとんどすべてが焼肉。 特に、人気が高いのは、ハラミです。ハラミを使ったデリバリー料理や弁当を作ると当たるようです。 た…

【コロナ禍の新しい焼肉業界の時流について】チェーン店ではない焼肉店の復活

【コロナ禍の新しい焼肉業界の時流について】チェーン店ではない焼肉店の復活 コロナの影響で、飲食業界がガタガタになり、みな焼肉店に業態転換を図っています。 安くておいしい焼肉店が、またブームになっています。 ところが、こういう情報がマスコミで取…

【コロナ禍の飲食店経営について】デリバリー会社の参入

【コロナ禍の飲食店経営について】デリバリー会社の参入 また、ポストに新たなデリバリー会社のチラシが入っていました。今までは、お店のチラシが入っていたのに、これがコロナの影響で変わってきています。 もう、来店を促すのではなく、デリバリー注文を…

【コロナ禍の飲食店経営について】焼肉ブーム再燃?

【コロナ禍の飲食店経営について】焼肉ブーム再燃? コロナの影響で、飲食業界が良くないです。居酒屋など売上が半減しています。そのため、焼肉店に業態変換するところが増えています。 焼肉店だけでは、影響が少なく、逆に売上を伸ばしている店があるくら…