2021-03-11から1日間の記事一覧

【弁当調査の結果より】弁当はごはんのおいしさで価格が決まる

【弁当調査の結果より】弁当はごはんのおいしさで価格が決まる コロナの影響で、いろんなところで弁当を買って食べるようになりました。 試してみると、ある法則が見つかりました。それは、お弁当の価格は、ごはんの原価に比例しているということです。 ちょ…

【コロナ禍の飲食店様からの相談より】売上は前年対比50%以上ダウンはしていませんが、厳しいです。立て直しは可能でしょうか?

【コロナ禍の飲食店様からの相談より】売上は前年対比50%以上ダウンはしていませんが、厳しいです。立て直しは可能でしょうか? 50%ダウンなら、支援金がもらえる? 支援金以上に、立て直しができるかどうかが大事です。 まず、コロナが収まっても、元の売…

【補助金の相談より】事業再構築補助金をもらってFCビジネスがしたい!

【補助金の相談より】事業再構築補助金をもらってFCビジネスがしたい! FC加盟のお金は、補助金は出ません。経済産業省のHPに書いてあります。補助金は、あくまでもビジネスや事業そのものに対してです。 だから、FCビジネスをお考えなら、いくつか可能性の…

【コロナ禍の焼肉店経営について】生肉の持ち帰りを始められた店が増えていますが、果たして売れるかどうか?

【コロナ禍の焼肉店経営について】生肉の持ち帰りを始められた店が増えていますが、果たして売れるかどうか? 焼肉店の魅力は、あの焼台にあります。家でフライパンやホットプレートで肉を焼いてもおいしくないです。それをお客様はよくご存じなので、焼肉店…

【コロナ禍の飲食業界の動向について】飲食店ではなく、テイクアウト専門店の出店

【コロナ禍の飲食業界の動向について】飲食店ではなく、テイクアウト専門店の出店 もう、普通の大箱の店を作るところはありません。特に、居酒屋の新規出店がなくなりました。大手チェーン店でもこの傾向が強いです。 特に大手は、飲食店ではなく、テイクア…

【弁当の商品戦略について】アジアン弁当・韓国風ヤンニョムチキン弁当はどうか?

【弁当の商品戦略について】アジアン弁当・韓国風ヤンニョムチキン弁当はどうか? 韓国風ヤンニョムチキン、東京などでは大人気です。コロナで韓国へ行けないため、雰囲気だけでも味わおうという方が増えています。 ただし、この韓国風ヤンニョムチキンは宅…

【補助金目的のための補助金申請はない】どういう事業展開をするかが大事です。何がしたいのかを教えて下さい。

【補助金目的のための補助金申請はない】どういう事業展開をするかが大事です。何がしたいのかを教えて下さい。 最近、事業再構築補助金の申請のための相談が増えています。飲食店様など、コロナの影響で売上が半分以上下がっています。 そこで、補助金の申…

【事業再構築補助金の申請について】認定支援機関では、事業計画書は書けないです。補助金申請と事業計画書作成は、別の方に依頼された方が良いです。

【事業再構築補助金の申請について】認定支援機関では、事業計画書は書けないです。補助金申請と事業計画書作成は、別の方に依頼された方が良いです。 申請書を書いたり作ったりするプロと事業計画書作成のプロは違います。 例えば、税理士の先生に事業計画…