2021-05-31から1日間の記事一覧

【店内飲食&弁当のごはんについて】白ごはんの銘柄を言う

【店内飲食&弁当のごはんについて】白ごはんの銘柄を言う どこの米を使っているか? 大手飲食チェーン店では当たり前になっていますが、まだ明記していない店もあります。 ところが、弁当であっても、ごはんがおいしいかどうかが大事になっています。 ごは…

【コロナ禍の経営について】ツイッターを見て、戦略を決める

【コロナ禍の経営について】ツイッターを見て、戦略を決める 伸びている店は、常にツイッターをチェックし、それを見て、戦略を決められています。 また、ツイッターには、ヒントになることがたくさんアップされています。 だから、毎日、ツイッターをチェッ…

【コロナ禍の食品スーパーの勝ち負けについて】売上が上がっている店は、頻繁に総菜の新商品が出ている

【コロナ禍の食品スーパーの勝ち負けについて】売上が上がっている店は、頻繁に総菜の新商品が出ている いつも同じ総菜?その方が、店としては楽ですが、お客様は離れて行きます。 売れる売れないは別として、新商品を出し続けるべきです。 そのため、この総…

【コロナ禍の町の風景について】スパイス専門店のオープン

【コロナ禍の町の風景について】スパイス専門店のオープン 商店街の中にスパイス専門店が、6月1日にオープンされるみたいです。立地は、繁盛精肉店&コロッケ専門店の前で、最高の場所です。 それと、スパイスはブームになっていますが、今まで専門店はなか…

【コロナ禍の飲食店経営より】冷凍食品と弁当について

【コロナ禍の飲食店経営より】冷凍食品と弁当について コロナの影響で、売上が激減。何か新しいことをしないとカバーできないと考え、冷凍食品ならできそうと思われます。スタッフも厨房もそのままでやれるので、可能性がありそうに見えますが、なかなか売れ…