2021-06-02から1日間の記事一覧

【弁当やテイクアウト商品の売り方について】ポスティングよりもSNSへの投稿やフェイスブック広告

【弁当やテイクアウト商品の売り方について】ポスティングよりもSNSへの投稿やフェイスブック広告 弁当やテイクアウト商品をもっと売りたいので、チラシを作ってポスティングをやってみたいという相談がよくあります。 しかし、綺麗なカラーチラシを作ると、…

【コロナの影響について】高級寿司店の閉店が相次いでいる

【コロナの影響について】高級寿司店の閉店が相次いでいる コロナの影響を受けているのはどの店か? やはり、一番は居酒屋です。その次は、高級寿司店です。 高級店ほど、高齢者のお客様が多く。利用を控えておられる方が多いです。また、宴会ができなく、冠…

【緊急事態宣言下の売れ筋商品について】10㎏2,880円の福井県産こしひかりが爆売れ!

【緊急事態宣言下の売れ筋商品について】10㎏2,880円の福井県産こしひかりが爆売れ! 昨日は、恒例の火曜市。私の住んでいる町では、どの食品スーパーも新聞折り込みチラシを入れられます。 ある繁盛食品スーパーは、1時間、開店時間を早めてオープンです。 …

【コロナ禍の焼肉店の戦略より】なぜ、生肉よりも加工商品の方が良いのか?

【コロナ禍の焼肉店の戦略より】なぜ、生肉よりも加工商品の方が良いのか? コロナの影響で、お酒を提供できない場所もあります。そうすると、売上は激減。ノーゲストの日もあります。そこで、お持ち帰りや通販の商品を考えられます。 いつも提供している肉…

【超繁盛居酒屋の宅配戦略について】刺身弁当の宅配

【超繁盛居酒屋の宅配戦略について】刺身弁当の宅配 いろいろ宅配注文して飽きてきたので、探していると、刺身弁当の宅配を見つけました。 こちらのお店は、元々、超繁盛していた居酒屋です。何度もお世話になっています。私たちの集合場所でした。 届いた商…

【売れる弁当の戦略について】すべての弁当に焼肉を付ける。焼肉を付け合わせにする。

【売れる弁当の戦略について】すべての弁当に焼肉を付ける。焼肉を付け合わせにする。 大手チェーン店が、また新たな戦略を打っています。それは、海苔弁当に焼肉を付けたり、天丼に焼肉を付けています。 すべての弁当に焼肉を付ける。焼肉を付け合わせにす…