2021-06-27から1日間の記事一覧

【コロナ禍の焼肉店の経営戦略について】「おうち焼肉」用のテイクアウト商品の販売

【コロナ禍の焼肉店の経営戦略について】「おうち焼肉」用のテイクアウト商品の販売 二人までしか入店できないとなかなか店へは行けません。それと、ファミリー客はどうしても利用を控えておられます。もしものことを考えると怖いです。自分たちはルールを守…

【ブログが最強の武器になる理由について】ブログは続かないからです

【ブログが最強の武器になる理由について】ブログは続かないからです みんな、ブログくらいいつでもやれると思っています。しかし、実際にやってみると、数週間でストップです。 コンサルタントも同じで、業績が悪いからブログでも始めようとしますが、これ…

【最近多い経営相談より】店の方向性について

【最近多い経営相談より】店の方向性について 居酒屋がダメだったら、何が良いか? 今までは、居酒屋を開業するのが夢でした。それに、簡単に開業できますので、みんなそれを目指していました。 ところが、コロナの影響を一番受けているのは居酒屋業態です。…

【ラーメン店の企画について】生飯にザブトンを載せる

【ラーメン店の企画について】生飯にザブトンを載せる やはり、希少部位の肉は価値があり、反応が良いようです。 ラーメンは、いつものように当たり前。そこで、白ごはんの上のトッピングで集客を図っておられます。 ザブトンは原価がかかりますが、焼肉店を…

【あるスイーツ店のオープン企画について】インスタでタグ付け投稿すると1,000円券プレゼント

【あるスイーツ店のオープン企画について】インスタでタグ付け投稿すると1,000円券プレゼント チケット10万円分到達すると終了。そうすると、100人の投稿で終わるということになります。 時代は大きく変わったような気がします。チラシやポスティングを行わ…