2021-07-24から1日間の記事一覧

【コロナ禍の飲食店経営について】お好み焼き屋さんが日替わり弁当を販売!毎日完売されています

【コロナ禍の飲食店経営について】お好み焼き屋さんが日替わり弁当を販売!毎日完売されています。 お好み焼き屋さんもコロナの影響を受けています。店内で食事をする人が少なくなり、テイクアウトに頼らないといけません。 しかし、お好み焼きや焼きそばの…

【デリバリー注文の現状について】配達時間が30分以上遅れる

【デリバリー注文の現状について】配達時間が30分以上遅れる 理由は、外国人が担当者の方のため、道がわからないからです。昼間でもこういうことが起こっています。 本当に人手不足なのでしょう。 それと外国人かどうかはすぐにわかります。男性が短パンをは…

【デリバリー注文の現状について】配達時間が30分以上遅れる

【デリバリー注文の現状について】配達時間が30分以上遅れる 理由は、外国人が担当者の方のため、道がわからないからです。昼間でもこういうことが起こっています。 本当に人手不足なのでしょう。 それと外国人かどうかはすぐにわかります。男性が短パンをは…

【介護事業所について】介護事業所はごはんが大事です。ごはんがおいしくないと止める人が増えます

【介護事業所について】介護事業所はごはんが大事です。ごはんがおいしくないと止める人が増えます 原価低減のため、少しでも安い業者と契約しようとします。そうすると、利用者はごはんがまずくなったと言って止めて行きます。 また、このことが噂になり、…

【夏場の食べ物の選び方について】油にやられる

【夏場の食べ物の選び方について】油にやられる テイクアウトで買って帰った揚げ物の油にやられる。 デリバリーの揚げ物弁当の油にやられる。 黒い揚げ物、揚げた油が気になります。そのため、どうしても夏場は揚げ物を控えるようになります。 使用している…

【ホームページの注意点について】社長の顔写真が載っていないホームページは信用されない

【ホームページの注意点について】社長の顔写真が載っていないホームページは信用されない どんなに素晴らしいホームページを作っても、社長の顔写真がないと信用されません。 最近、ネットでホームページ調査をやっていると、こういうホームページをよく見…

【先を読んで経営する大切さについて】当たるもの・売れるものに変えて行く

【先を読んで経営する大切さについて】当たるもの・売れるものに変えて行く 15年前、私が主催する飲食店の店長教育に自店の店長を参加させる会社がありました。 セミナー後、あいさつにお伺いすると、なんとその会社は飲食事業が主体ではなく、これから伸ば…