2021-07-30から1日間の記事一覧

【バル業態の行方について】あれだけバル業態をすすめていたのに、バル業態の業態変更の提案はしない?

【バル業態の行方について】あれだけバル業態をすすめていたのに、バル業態の業態変更の提案はしない? 数年前、バル業態をすすめるセミナーがあちこちで開催されました。その話に乗り、出店された方も多かったです。 特に、オリンピックが近づくと、それに…

【これからの経営について】親の保証人になり、借金がまだ残っている

【これからの経営について】親の保証人になり、借金がまだ残っている それに、親は引退し、事業は息子さんが社長になっている。 さて、これからの返済計画はどうなっていますか? 親から引き継いだ商売だけで、返して行けますか? 親でも無理だったのに、息…

【これからの経営について】親の保証人になり、借金がまだ残っている

【これからの経営について】親の保証人になり、借金がまだ残っている それに、親は引退し、事業は息子さんが社長になっている。 さて、これからの返済計画はどうなっていますか? 親から引き継いだ商売だけで、返して行けますか? 親でも無理だったのに、息…

【メール相談より】宣伝や運営、名を世間に知らしめるためにはどういう戦略を練れば良いのか?ホームページは作りました

【メール相談より】宣伝や運営、名を世間に知らしめるためにはどういう戦略を練れば良いのか?ホームページは作りました ホームページは作られたようですが、そこから先が止まっているようです。 それに、SNSのことをご存じないようです。例えば、ホームペー…

【飲食店経営について】お洒落な店・変わった店は、いつまで大丈夫か?

【飲食店経営について】お洒落な店・変わった店は、いつまで大丈夫か? テレビで取り上げられている新規オープン店は、すべてお洒落な店・変わった店です。 それを見て、憧れる人もいると思います。ところが、こういう店ほど廃れるのが早いです。常に、最先…

【バル業態を止めてどうするか?】今の店で業態を変えてやるか?一から場所を変えて、新たに店を作るか?

【バル業態を止めてどうするか?】今の店で業態を変えてやるか?一から場所を変えて、新たに店を作るか? バル業態が良いと聞いて始めたが、コロナで全く売上が立っていない。どうしたら良いですか?とう相談がよくあります。 一時、バル業態をすすめるセミ…

【コロナ禍の飲食店経営について】高級和食店が鰻料理専門店に業態変更

【コロナ禍の飲食店経営について】高級和食店が鰻料理専門店に業態変更 鰻料理専門店に業態変更して、4,000円のうな重が売れ筋になっているようです。 店内で召し上がられるだけでなく、テイクアウトもよく出ているようです。 元々、コース料理の中に鰻があ…