2021-09-02から1日間の記事一覧

【コロナ禍の新たな商品戦略について】冷凍の押し寿司は売れるか?

【コロナ禍の新たな商品戦略について】冷凍の押し寿司は売れるか? 水産会社や高級飲食店が、冷凍の押し寿司などを販売されています。 冷凍の機械さえあれば、難しい商品ではないです。 ただし、この商品が売れるかどうかです。 毎日、バンバン注文が入れば…

【ラーメン店の厳しいルールについて】並ぶ際の代表待ちを禁止します

【ラーメン店の厳しいルールについて】並ぶ際の代表待ちを禁止します いろいろ、各店ごとに厳しいルールがあるようです。このルールを守って欲しいと、ツイッターにアップされています。 でも、こういうルールを作らないといけないというのは、行列ができる…

【弁当の売り方について】町中華ではなく町弁当

【弁当の売り方について】町中華ではなく町弁当 最近、よく町中華という言葉が出てきて、流行っていますが、弁当も町弁当が良いです。 気取らず、普通に安くておいしい弁当。そういう弁当がよく売れています。 マスコミも町中華だけでなく、町弁当をもっとPR…

【デリバリーマーケットの伸長について】小売業は、デリバリーの伸びを予測に入れていない

【デリバリーマーケットの伸長について】小売業は、デリバリーの伸びを予測に入れていない コロナが収まると、反動で飲食業が伸びる?飲食業が伸びる分、食品スーパーの売上が下がるという予測がでていますが、デリバリーのことが入っていません。 飲食業で…

【開業セミナーの見分け方について】開業セミナーをやっている時点でピークは過ぎている

【開業セミナーの見分け方について】開業セミナーをやっている時点でピークは過ぎている よく、FCの開業セミナーが開かれていますが、開いている時点でピークを過ぎていることがおおいです。 タピオカの二の前にならないように注意して下さい。タピオカが面…

【出店・開業計画について】一度話を聞いて参考にしてから開業・出店する

【出店・開業計画について】一度話を聞いて参考にしてから開業・出店する コロナ禍なのに、出店される方がおられます。普通の時よりも売上は下がるかもしれないが、そこそこ売れると思っておられます。しかし、現実は厳しいです。 コロナ禍に合った売り方を…