2021-10-06から1日間の記事一覧

【コロナ禍の精肉専門店の商品戦略について】精肉専門店が総菜屋になる時

【コロナ禍の精肉専門店の商品戦略について】精肉専門店が総菜屋になる時 立地にもよりますが、コロナの影響で売れる商品が変わっています。 例えば、駅ナカや商業施設内では、総菜が爆発的に売れています。 そのため、精肉専門店も対面のショーケースの黒毛…

【セミナー選びの心理について】無料セミナーは怖くて参加しない

【セミナー選びの心理について】無料セミナーは怖くて参加しない なんで無料? そこがやはり気になるようです。 いくら素晴らしい講師陣が揃っていても、無料なら何かあるはず。そう思うのが普通です。 だから、意外と無料セミナーは人気がないです。 それと…

【令和2年産のお米の在庫処分が始まった】令和2年産 秋田県産あきたこまち 5㎏1,298円(税込み1,402円)

【令和2年産のお米の在庫処分が始まった】令和2年産 秋田県産あきたこまち 5㎏1,298円(税込み1,402円) やはり、令和2年産の米がだぶついているようです。1年半の間、飲食店が休業していたため、そのツケがきているようです。 どこも何とか売り切ろうと必死…

【緊急事態宣言解除後の飲食店の対応策について】感染対策を万全にして、16日から営業再開します

【緊急事態宣言解除後の飲食店の対応策について】感染対策を万全にして、16日から営業再開します こんなに新規感染者数が激減するとは思っていなかった。急に、緊急事態宣言が解除されても、営業再開は難しい。 そのため、感染対策を万全に整えてから、営業…

【回転すしチェーン店の商品戦略について】回転すしチェーン店が黒毛和牛祭り

【回転すしチェーン店の商品戦略について】回転すしチェーン店が黒毛和牛祭り えっ!回転すしチェーン店が黒毛和牛祭り? 魚より肉の方がロスが少ないです。それに、肉は人気が高く、売りやすいです。 回転寿司チェーン店だからと言って、魚にこだわる必要は…

【飲食店の開業について】店づくりだけでなく、採算計画

【飲食店の開業について】店づくりだけでなく、採算計画 古民家を改装して飲食店にするというパターンが増えています。良い開業の仕方だと思います。おそらく、どこにもないような店づくりなのでしょう。 ところが、1点、不安なところがあります。それは、採…