2021-10-23から1日間の記事一覧

【弁当の売上アップの方法について】日替り弁当の弁当カレンダー

【弁当の売上アップの方法について】日替り弁当の弁当カレンダー その日に考えて作るから、日替わり弁当? 売れている店では1週間分、日替わり弁当のカレンダーをホームページにアップされています。 それも10種類近く、毎日変えておられます。 売上を上げる…

【精肉専門店の売上アップ企画について】ステーキ企画を打とう!

【精肉専門店の売上アップ企画について】ステーキ企画を打とう! 繁盛食品スーパーへ行くと、ステーキ肉がズラリと並んでいます。 コロナの影響で、自宅でバーベキューをする方が増えましたが、バーベキューは準備と片付けがたいへんです。 逆に、ステーキは…

【弁当に使用するお米について】便利な無洗米から、おいしいお米に変わっている

【弁当に使用するお米について】便利な無洗米から、おいしいお米に変わっている 今までは、弁当専門店などが便利だということで無洗米を使用されていましたが、今売れている弁当に使用されている米は、ブランド米です。 ブランド米を使用しているということ…

【弁当に関する相談より】弁当は答えが出ているんですか?

【弁当に関する相談より】弁当は答えが出ているんですか? どんな弁当を作って、どういうふうに売って行けば良いか、ある程度答えは出ています。 ただし、それを素直に受け取って、やるかどうかは別問題です。 みなさん、自分の作りたい弁当を作って、やりた…

【お酒の提供全面解除について】次の宣言が出るまでに打っておく。また、慎重派が多い。

【お酒の提供全面解除について】次の宣言が出るまでに打っておく。また、慎重派が多い。 飲食店様のインタビューを聞いていると、第6派は必ず来ると見越して、それまでにめいっぱい売っておくとおっしゃっています。 第6派は、いつくるかわかりません。いつ…

【緊急事態宣言解除の反動について】食品スーパーが混んでいない

【緊急事態宣言解除の反動について】食品スーパーが混んでいない 昨日は、週末の金曜日。定点観測で、食品スーパーを数件回ってみましたが、いつものような混雑はないです。 お酒の提供も全面解除されると、飲食店で食事をされる方が徐々に増えます。だから…