2021-10-29から1日間の記事一覧

【経営相談より】物件調査は行ってくれるのですか?

【経営相談より】物件調査は行ってくれるのですか? 近くであれば、いつでも見に行かせていただきます。 上手く行く方は、物件調査は1回数時間で決まります。 あらかじめ、目ぼしいところをピックアップしておいていただき、そこを見に行きますので早いです…

【コンサルティング相談より】なぜ、弁当に詳しいのですか?

【コンサルティング相談より】なぜ、弁当に詳しいのですか? 弁当の売り方をいろいろ説明していると、なぜ、弁当に詳しいのか不思議に思われます。 答えは、元々飲食店様向けのサポートを行っており、コロナが広がってすぐに弁当の販売を強化したからです。 …

【日替わり弁当の調査より】焼肉弁当と焼肉丼の日は、よく売れる

【日替わり弁当の調査より】焼肉弁当と焼肉丼の日は、よく売れる 日替りの焼肉弁当や焼肉丼が売れるということは、やはり焼肉は強いということです。 これなら、焼肉弁当を定番商品にした方が良いです。 ただし、原価は上がると思います。他の弁当と同じ価格…

【ブログの現状報告について】3日続けて物凄い数のアクセス数になっています。タグで引っかかっています。

【ブログの現状報告について】3日続けて物凄い数のアクセス数になっています。タグで引っかかっています。 ここ数年、コロナの前から、タグで引っかからなくなり、アクセス数が減っていました、ここにきて急にタグで引っかかっています。 そのため、アクセス…

【全面解除後の飲食店経営について】お酒が全面解除になったが、リピート注文があるかどうか?

【全面解除後の飲食店経営について】お酒が全面解除になったが、リピート注文があるかどうか? 全面解除されて1週間。週末、再注文があるかどうか? お酒が飲めるようになっただけではなく、順調に行くかどうか? 戻ったかどうかは、ここでわかります。 注文…

【コロナ禍の飲食店経営について】11月1日から、店再開します。

【コロナ禍の飲食店経営について】11月1日から、店再開します。 居酒屋を経営されている店が、弁当を始められましたが、早々に撤退され、休業されました。 全面解除になって、営業再開しても、居酒屋業態では厳しいと考えられ、焼肉店にリニューアルしました…