2021-11-14から1日間の記事一覧

【これからの食ビジネスについて】自販機ビジネスが面白い

【これからの食ビジネスについて】自販機ビジネスが面白い 生肉の自販機? ラーメンが店頭にラーメンの自販機を置く? 餃子は専門店や通販ではなく、無人販売所? このように、いろんな自販機が街中に設置されています。今までは自販機と言うと、飲料やたば…

【繁盛飲食店にする方法について】店内が見えない店をどうするか?

【繁盛飲食店にする方法について】店内が見えない店をどうするか? 売上が苦戦している店には、共通点があります。それは、店内が外から全く見えないということです。 高級店なら、こういう作りの店も良いのかもしれませんが、一般のお客様をお迎えするなら…

【コロナ禍の飲食店経営について】居酒屋業界を盛り上げたい?

【コロナ禍の飲食店経営について】居酒屋業界を盛り上げたい? 気持ちはわかります。しかし、某有名経営者の方ですら、コロナ前の7割しか戻らないだろうとおっしゃっています。特に、居酒屋業態は、厳しいでしょう。 居酒屋業界を盛り上げるだけでなく、新し…

【ラーメン通の方の言葉より】休麺

【ラーメン通の方の言葉より】休麺 ラーメン通の間では、休麺という言葉があるようです。 休麺とは、ラーメンを食べない日のことです。 ラーメンが好きな方は、ほぼ毎日ラーメンを召し上がられます。 しかし、このようは造語が生まれるということは良いこと…

【本物のコンサルタントについて】資本提携や業務提携はしない

【本物のコンサルタントについて】資本提携や業務提携はしない これが、魅力的なやり方だと思っている。そのため、よくメールがきます。 しかし、本物のコンサルタントは、新本提携や業務提携など一切しません。協業やアライアンスも同じです。 そういうもの…