2021-11-17から1日間の記事一覧

【弁当の売り方について】弁当は、SNSをやらないと売上は伸びない

【弁当の売り方について】弁当は、SNSをやらないと売上は伸びない 立地の良いところで、弁当を店頭で積み上げて売るだけでは、良くないです。 自慢の弁当は、SNSをやって売上を伸ばすことが大事です。 ところが、実際には、SNSをやっているところは、ごく一…

【コロナ禍の商品の時流について】冷凍餃子だけでなく、冷凍シューマイが来ている

【コロナ禍の商品の時流について】冷凍餃子だけでなく、冷凍シューマイが来ている コロナの影響で、自宅で食事をする機会が増え、冷凍食品が伸びています。 特に、冷凍餃子は人気です。 ところが、この冷凍餃子以上に伸びているのが、冷凍シューマイです。 …

【高級食パンの次の商品について】これからは高級クロワッサンが来るかもしれない

【高級食パンの次の商品について】これからは高級クロワッサンが来るかもしれない 高級食パン専門店は、町中に溢れています。完全に飽和状態になっています。 高級食パンの店ができた時とは、状況が変わってきています。もう、行列ができて、なかなか買えな…

【焼肉弁当の売り方について】繁盛仕出し弁当の近くで売る

【焼肉弁当の売り方について】繁盛仕出し弁当の近くで売る ある繁盛居酒屋が、焼肉店に業態変更されました。夜の営業だけでは弱いため、ランチを始められました。 しかし、この焼肉店の近くには、仕出し料理店が昼間物凄く弁当を売る店があります。 そうする…

【弁当の商品戦略について】炊き込みご飯の和風弁当で客層を広げる

【弁当の商品戦略について】炊き込みご飯の和風弁当で客層を広げる 女性の方は、意外と炊き込みご飯が好きです。そのため、炊き込みごはんで和風弁当を出す店が増えています。 仕出し料理店の弁当も白ごはんではなく、このような炊き込みごはんにされていま…

【弁当の商品戦略について】炊き込みご飯の和風弁当で客層を広げる

【弁当の商品戦略について】炊き込みご飯の和風弁当で客層を広げる 女性の方は、意外と炊き込みご飯が好きです。そのため、炊き込みごはんで和風弁当を出す店が増えています。 仕出し料理店の弁当も白ごはんではなく、このような炊き込みごはんにされていま…