2021-11-24から1日間の記事一覧

【経営相談より】大阪に出店したいのですが、どうですか?

【経営相談より】大阪に出店したいのですが、どうですか? 大阪に出店さえできれば、繁盛店を作ることができると思っておられるようです。 ところが、大阪は食の町で大激戦区です。普通レベルでは、繁盛しません。 また、まず地元で繁盛店を作ること。 大阪…

【飲食店経営について】評論家さんから褒められたり、ランキング上位になるより、お客様に「おいしかったよ」と言われることが大事です。

【飲食店経営について】評論家さんから褒められたり、ランキング上位になるより、お客様に「おいしかったよ」と言われることが大事です。 どこを向いて商売をするか? 評論家さんから褒められてうれしいですか? ランキングが上がり、上位になると自慢できま…

【飲食店様からの相談より】特殊な冷凍技術を生かしての料理の提供をしたいのですがという相談より

【飲食店様からの相談より】特殊な冷凍技術を生かしての料理の提供をしたいのですがという相談より 冷凍技術を活かすのであれば、店内営業の料理ではなく、ネット通販の商品開発です。 冷凍した食品を店内で提供しても、お客様は喜ばれません。効率化に貢献…

【若い方の週末の夢について】週末は早く帰って、マクドナルドをお腹いっぱい食べる。

【若い方の週末の夢について】週末は早く帰って、マクドナルドをお腹いっぱい食べる。 お酒を仲間や上司と飲むのが夢ではなくなっています。仕事が終われば、少しでも家に帰りたい。家に帰ると、LineやYouTube,ゲームなど、やりたいことがたくさんあります。…

【見直しが図られてる忘年会について】強制参加の忘年会

【見直しが図られてる忘年会について】強制参加の忘年会 やらなくても良いものが見えた! 大きな宴会や強制参加の忘年会は、どの会社もやらないようです。 年末に忘年会で5,000円を徴収する?それも、強制参加。参加しなくてもお金だけ払う場合もありました…

【全面解除後の繁盛食品スーパーの風景について】反動は起きていない。逆に、混んでいる。

【全面解除後の繁盛食品スーパーの風景について】反動は起きていない。逆に、混んでいる。 祝日で、寒い日。さて、どうなっているか? 繁盛食品スーパーでは、年末のように来店客数が多く、混んでいました。特に、野菜が安くなっているため、そこに人が集ま…