2021-11-27から1日間の記事一覧

【大阪出店について】大阪は粉もんをやると当たるのですか?

【大阪出店について】大阪は粉もんをやると当たるのですか? 最近、私の住んでいる町でも、繁盛している仕出し料理店の前にお好み焼き店が オープンされました、立地は、最高に良いですが、果たして繁盛するでしょうか? 大阪は、確かにお好み焼き店やたこ焼…

【コロナ禍の状況について】大型忘年会だけでなく、社員研修(社員旅行)まで中止?

【コロナ禍の状況について】大型忘年会だけでなく、社員研修(社員旅行)まで中止? 忘年会のことがよく取り上げられていますが、それ以上になくなっているものがあります。 年末の社員研修です。名目は社員研修ですが、実質、社員旅行です。会社が経費で落…

【お米屋さんのコロナ禍の経営戦略について】小容量のブランド米の自販機販売

【お米屋さんのコロナ禍の経営戦略について】小容量のブランド米の自販機販売 食べ物の自販機や高額ガチャが当たっている。 米も今までのような10㎏で安い米の自販機ではなく、小容量のブランド米の自販機はどうでしょうか? それも、今売れている食品の自販…

【新規オープンの店が苦戦する理由について】ツイッターに情報が上がっていない

【新規オープンの店が苦戦する理由について】ツイッターに情報が上がっていない 店を出して、後は、近隣にポスティングをするだけ。それで、お客様を待つだけでは厳しいです。 もう、飲食店でもSNSをやるのは、当たり前になっています。 まず、自分から毎日…

【経営相談メールより】飲食業は初めてなので、アドバイスが欲しい

【経営相談メールより】飲食業は初めてなので、アドバイスが欲しい 今から、何の修業もせずに、いきなり飲食店をやる? コロナ前なら、そういう発想があったかもしれませんが、今は厳しいです。 どんなにお金に余裕があったとしても、準備と計画が大事です。…

【コロナ禍の飲食店経営について】ついに大手チェーン店が、テイクアウト専門店を出した

【コロナ禍の飲食店経営について】ついに大手チェーン店が、テイクアウト専門店を出した 店内飲食の比率が下がり、テイクアウトが伸びているので、テイクアウト専門店を出店されています。今後もこのタイプの店を増やすそうです。 これからのことを考えると…