2021-12-09から1日間の記事一覧

【事業再構築補助金について】事業再構築補助金を使って、何かしたい?

【事業再構築補助金について】事業再構築補助金を使って、何かしたい? ところが、事業が見えていないと、何も進みません。それに、この状態では補助金は出ないでしょう。 事業再構築補助金が出るという話を聞いて、俺でも何かできるのではと思われる方がい…

【飲食店の現状について】ワクチンを3回接種するまでは、安心できない?

【飲食店の現状について】ワクチンを3回接種するまでは、安心できない? だから、まだ外食は控える人がいます。コロナ前までは、戻っていません。 また、大きな宴会はなく、小さな仲間同士での宴会に代わっています。 そのため、週末の大きな売上は期待でき…

【高級飲食店のこれからの課題について】廃棄する部分が多いから繁盛店?

【高級飲食店のこれからの課題について】廃棄する部分が多いから繁盛店? 廃棄する部分を商品にできないか? テレビでよく、提供する部分が少ないことを取り上げ、それが繁盛店の秘訣であるようなことをやっていますが、時代に逆行しています。 今は、廃棄ロ…

【経営相談より】経験者0で、弁当事業はできますか?

【経営相談より】経験者0で、弁当事業はできますか? 飲食店もやったことがない。ただ、世の中を見ていると弁当が売れているみたいなので、やってみたらどうかと考えている。 しかし、経験者0というのは、かなり厳しいです。 弊社に相談があるのは、飲食店…

【キッチンカー苦戦の理由について】全面解除になり、また飲食店にお客様が戻っている

【キッチンカー苦戦の理由について】全面解除になり、また飲食店にお客様が戻っている コロナの感染拡大で、一気に増えたキッチンカービジネス。ところが、今度は逆風が吹いています。 全面解除になり、お酒の提供が自由になると、飲食店にお客様が戻ってい…