2021-12-15から1日間の記事一覧

【飲食店の経営戦略ついて】深夜営業で儲けることができなくなった

【飲食店の経営戦略ついて】深夜営業で儲けることができなくなった 今までは、どこよりも遅くまで営業している店が有利でした。また、深夜営業に力を入れる店までありました。 ところが、コロナで時短営業が当たり前になり、夜22時以降の来店客数が、グッと…

【米屋の副業について】自販機ビジネスはできないか?

【米屋の副業について】自販機ビジネスはできないか? お米の自販機は、数十年前、かなり人気があり、面白いビジネスでした。 ところが、コロナの影響で、食品の自販機が当たっています。 立地さえ良ければ、食品の自販機ビジネスが、今後伸びる可能性があり…

【繁盛とんかつ専門店の販売戦略について】エビフライのエビの大きさの基準が示されています

【繁盛とんかつ専門店の販売戦略について】エビフライのエビの大きさの基準が示されています 大エビフライと書いてあるのはわかりますが、どれくらいの大きさなのかわかりません。普通に食べているものよりも大きいのかもしれませんが、実測値は知らされてい…

【飲食店の予約について】換気ができない個室に予約が入らない

【飲食店の予約について】換気ができない個室に予約が入らない 今までは、個室から予約が埋まっていましたが、コロナの影響で蜜を避ける人が増えています。 そのため、窓のない個室は敬遠されています。 また、電話予約の際に、窓がある部屋かどうか確認され…

【レジ袋有料化について】外に置いてある段ボール箱は無料

【レジ袋有料化について】外に置いてある段ボール箱は無料 食品スーパーなどで、買い物を済ませて、外のサッカー台へ行くと、ご自由にお使いくださいとか、お一人1枚でお願いしますと書いてあります。 レジ袋は有料でも、段ボール箱は無料? そうすると、最…