2022-01-02から1日間の記事一覧

【コンサルタントの活用について】困った時は、コンサルに聞いてみる

【コンサルタントの活用について】困った時は、コンサルに聞いてみる 世の中には、コンサル嫌いの方がおられます。だから、そういう人は付き合わなかったり、勉強会などにも参加されません。 一方、何か困ったことがあれば、すぐにコンサルに相談される方も…

【メニュー数が多過ぎる繁盛店について】真似できないが、ロスは多くなる

【メニュー数が多過ぎる繁盛店について】真似できないが、ロスは多くなる 気が付いてみると、メニュー数が多い。壁面にはPOPでいっぱい。 でも、本当にすべて商品をすぐに作ることができるでしょうか? また、食材が高騰し、価格を見直さないといけない状況…

【自販機ビジネスについて】郊外で自販機は成り立つか?

【自販機ビジネスについて】郊外で自販機は成り立つか? 昨年あたりから、食品の自販機が流行っています。 特に、製造メーカーは敷地内に設置し、上手く行っているようです。 また、飲食店なども深夜営業を止め、店頭の自販機で売る戦略を取っておられます。…

【次に来る焼肉弁当について】赤身焼肉弁当

【次に来る焼肉弁当について】赤身焼肉弁当 健康志向もあり、赤身が人気です。これを弁当でも活かせないか? 赤身焼肉弁当や赤身カルビ弁当など、作ろうと思えば作れると思います。 赤身をメインにした焼肉弁当、面白いです。 単に焼肉弁当を作るだけでなく…

【飲食店の事業承継について】愛着や愛社精神のない人に店を売れるか?

【飲食店の事業承継について】愛着や愛社精神のない人に店を売れるか? いくら繁盛していても、愛着や愛社精神のない人が同じことをやっても難しいと思います。 繁盛している状態しか見ていない。中の苦労は、当然知りません。 高齢になってきて、経営を続け…