2022-01-03から1日間の記事一覧

【コロナ禍の新ビジネスについて】都会の餃子無人販売所の展開

【コロナ禍の新ビジネスについて】都会の餃子無人販売所の展開 もう、店は出さない?増やさない? 店を出しても、利益を出すのが難しい。 餃子という武器があるなら、無人販売所で24時間売る。 餃子は、焼くだけなので、調理が簡単です。 商品がしっかりして…

【売れなくなった正月商品について】扱いをどうするか?

【売れなくなった正月商品について】扱いをどうするか? 食品スーパーの繁盛店ほど、焼鯛を置いていません。焼鯛は、正月の三が日は飾るだけで、手を付けない家庭もあると思います。 それが、今までの風習でしたが、別になくても良いもの。 また、かまぼこは…

【コロナ禍の飲食店経営について】えっ!こんな状況下で店舗展開?

【コロナ禍の飲食店経営について】えっ!こんな状況下で店舗展開? 超繁盛店が、なんと年明けにも出店するそうです。 コロナでも関係なく、売上を伸ばされており、絶好調です。 これが、本物の繁盛店だと思います。 普通は、コロナのせいで売上が落ちたと言…

【コンサルティングサポートの変化について】弁当コンサルティングから自動販売機コンサルティングへ

【コンサルティングサポートの変化について】弁当コンサルティングから自動販売機コンサルティングへ コロナが感染拡大し、今までなかった弁当販売の展開が生まれました。どの飲食店も弁当販売を行うようになり、当たり前になりました。 ところが、新規に弁…

【コロナ禍の企業再生について】窮境原因はコロナ?

【コロナ禍の企業再生について】窮境原因はコロナ? そうすると、コロナが終焉すると窮境から脱出できることになりますが、そうはならないと思います。 理由は、コロナで世の中が大きく変化したからです。もう、元には戻らないでしょう。 特に、消費の仕方が…