2022-01-05から1日間の記事一覧

【SNSの投稿が続く理由について】つらいと思って投稿していない

【SNSの投稿が続く理由について】つらいと思って投稿していない やらないといけないからやる? これでは、長続きしません。いつか息切れするでしょう・ 一方、普通に続いている人は、つらいと思いながら投稿しているわけではないです。 毎日、楽しく投稿され…

【飲食店経営のあり方について】無理に会社経営にしたり、店を増やすことが必要か?

【飲食店経営のあり方について】無理に会社経営にしたり、店を増やすことが必要か? 会社にしたり、店を増やすことが理想のあり方でしょうか? コロナを経験し、経営のあり方も変わってきています。 店を増やさない、作らないのが一番有利となりました。 例…

【飲食コンサルとは?】店内営業の売上を上げることだけではない

【飲食コンサルとは?】店内営業の売上を上げることだけではない 通常、飲食コンサルとは、店の売上を上げることでした。どうやって店内営業の売上を上げるか、そこに力を入れていました。 ところが、コロナを経験し、今までの店内営業だけでは売上が上がら…

【コロナ禍の飲食店経営の変化について】新業態を自慢する。テレビで取り上げられている

【コロナ禍の飲食店経営の変化について】新業態を自慢する。テレビで取り上げられている。 まだ、新業態を自慢している番組を見ます。どんなに素晴らしい新業態を作っても、コロナ前のような反響はないです。 今は、人がいない売り方でどうやって売上を作っ…

【パンの好みと時流について】高級食パンと繁盛店の予約パン

【パンの好みと時流について】高級食パンと繁盛店の予約パン 高級食パンのブームがやってきましたが、繁盛店はそういう店が近くに何店もできても影響はないです。 特に、年末は、予約の食パンを販売し好調です。 独自のブレンドで食パンを作り、高級食パンと…