2022-01-29から1日間の記事一覧

【焼肉をおすすめする理由について】焼肉は季節関係なし

【焼肉をおすすめする理由について】焼肉は季節関係なし 鍋や豚汁・おでんなど、冬は強いですが、少しでも暖かくなると売れなくなります。 ところが、焼肉は寒くても暑くても売れます。季節関係ないです。 一番食べたい食べ物はと聞かれると、必ず焼肉という…

【弁当・総菜の時流について】ワンコイン総菜

【弁当・総菜の時流について】ワンコイン総菜 ワンコインランチ・ワンコイン弁当の次は、ワンコイン総菜。 ごはんを食べない人やおかずだけが欲しい人がいるため、このワンコイン総菜が徐々に売れています。 コロナの栄養で、弁当に注目が行っていますが、総…

【暗黙のルールについて】会社や上司が認めたコンサルタント会社に電話を入れること

【暗黙のルールについて】会社や上司が認めたコンサルタント会社に電話を入れること よく、弊社にも電話がかかってきます。ネットで検索して面白いことをやっていそうなので、活用したいからのようです。 しかし、一社員がコンサルタント会社に電話を入れる…

【ビジネスモデルの転換期について】仕出し料理専門店が苦戦

【ビジネスモデルの転換期について】仕出し料理専門店が苦戦 仕出し料理専門店は、売上がピーク時の10分の1。 以前は、1日1,000食の注文があったが、今は1日100食。 いつまで、コロナが収束するのを待たれるのでしょうか? それに、コロナが収束しても、元…

【ゴーストレストランの大手参入について】ゴーストレストランへ舵を切る?もう、店は作らない?

【ゴーストレストランの大手参入について】ゴーストレストランへ舵を切る?もう、店は作らない? 店を作っても、お金がかかり、儲からなくなっています。 また、コロナの影響で、店はいらなくなり、宅配が急激に伸びています。 飲食業界でも、この流れが強く…