2022-02-03から1日間の記事一覧

【コロナ禍で当たっている企画について】半額企画

【コロナ禍で当たっている企画について】半額企画 何か当たっている企画はないですかとよく電話があります。 ネット上で調べてみると、やはり当たっているのは半額企画です。 このような状況下なので、余計に反響が大きいようです。 こういう時だからこそ、…

【ある飲食店の投稿より】スタッフ不足で急遽休業

【ある飲食店の投稿より】スタッフ不足で急遽休業 家族に濃厚接触者が出て、外出自粛。そのため、シフトに入れない人が増えています。 個人店ほど、スタッフ不足は痛いです。 そのため、休業をツイッターなどでつぶやいています。 最悪は、ワンオペです。 だ…

【飲食店の売上を上げる方法について】店内営業で売上を伸ばすのではなく、新しい売り方を考える

【飲食店の売上を上げる方法について】店内営業で売上を伸ばすのではなく、新しい売り方を考える まだ、店に手を入れたら売上が上がると思っている人がいるようです。 飲食業界にいる人ならわかっています。もう、いくら店を直しても、売上は上がらない。 今…

【飲食店のコロナ禍の対策について】値上げの決断

【飲食店のコロナ禍の対策について】値上げの決断 2月1日から、各食材が一斉に値上げ。また、収穫が少ないものも出てきています。 そのため、早くも値上げをしている店もあります。 値上げせざるを得ない状況です。 春に価格改定というのが、例年のやり方で…

【食品スーパーの恵方巻の調査より】上限価格は、1本798円。売れ筋は、1本398円・498円

【食品スーパーの恵方巻の調査より】上限価格は、1本798円。売れ筋は、1本398円・498円 百貨店など、早くから高級な恵方巻を宣伝していましたが、町中の食品スーパーではそうは行きません。 恵方巻に出しても良いお金は、決まっているのかもれません。 食品…