2022-05-05から1日間の記事一覧

【配達戦略について】オールナイト出前?

【配達戦略について】オールナイト出前? 朝まで出前をやっているようです。 新聞折込チラシも定期的に入ってきます。 しかし、価格をみると高いです。どの弁当も1,000円を超えています。 誰もやっていない時間帯なので、少々高くても売れる? そんな戦略が…

【ゴールデンウィークの大阪の風景について】繁盛食品スーパーの駐輪場がいっぱい

【ゴールデンウィークの大阪の風景について】繁盛食品スーパーの駐輪場がいっぱい 繁盛食品スーパーに定点観測に行ってみると、 天かす・青のりが在庫が少ない → 家でお好み焼きかたこ焼きをやっている つまり、外出をせず、家で食事を楽しんでいる方が多い…

【カフェの業態変更について】カフェ専門店がランチと弁当のテイクアウト店へ

【カフェの業態変更について】カフェ専門店がランチと弁当のテイクアウト店へ コロナの影響で、カフェだけではやっていけない。そこで移転ではなく、業態を大きく変更されています。 ランチと弁当のテイクアウトがメインになっています。それも焼肉ランチと…