2022-05-08から1日間の記事一覧

【コロナ禍の飲食店経営について】店舗改善で売上を上げる?

【コロナ禍の飲食店経営について】店舗改善で売上を上げる? いまだに、店舗改善で売上を伸ばすことを考えておられる方います。 しかし、もう店にいくら手を入れても、そんなに売上は上がりません。コロナ前に戻すのは難しいでしょう。 そのため、伸びている…

【消費者心理について】揚げ物は家では作らない

【消費者心理について】揚げ物は家では作らない ある繁盛よす欲店へ予約注文して行くと、いつまで待っても、呼ばれない。 理由は、2つ前の方が、50個以上買われていたお客様がいたためです。 その方は、お年を召されていましたが、家族の分でしょうか?連休…

【後継者の方の課題について】売上が順調でも決算書を整理する

【後継者の方の課題について】売上が順調でも決算書を整理する 売上が順調で問題がないようであっても、決算書だけは別です。どんなことになっているかチェックして下さい。また、いろんな契約を自由にやっている場合が多いです。 だから、後継者の方の一番…

【とんかつの食べ方について】とんかつは弁当よりも店内で食べた方がおいしい?

【とんかつの食べ方について】とんかつは弁当よりも店内で食べた方がおいしい? コロナの影響で、弁当を販売する店が増えましたが、自粛が解除され、またお客様が戻ってきています。 特に、繁盛店ほど、コロナ前のようにたくさんのお客様が利用されています…