2022-06-15から1日間の記事一覧

【コロナ禍の新店オープンについて】オープンなのに行列ができない

【コロナ禍の新店オープンについて】オープンなのに行列ができない 駅下の好立地。こんな場所でオープンしているのに行列ができていません。 昔は、オープンと言えば、どんな店でも行列ができていました。 新聞折込チラシを入れると、大きな反響がありました…

【食品スーパーの傾向について】魚売場の縮小

【食品スーパーの傾向について】魚売場の縮小 週末は、必ず肉の企画。これが売上を上げる一つの方法になっています。 逆に、魚の勢いがないです。徐々に売場が狭くなっている感じがします。 活けの魚を扱うところが少なくなり、目立った動きがないです。 消…

【百貨店の戦略について】百貨店の地下食品売場に高級食品スーパーを入れる?

【百貨店の戦略について】百貨店の地下食品売場に高級食品スーパーを入れる? これでは、デパ地下の魅力が薄れる。 お客様は、デパ地下の食品に期待しています。憧れを持っています。 ただし、運営面から見ると。高級スーパーに委託した方が楽です。 今後、…