2022-06-24から1日間の記事一覧

【コロナ禍の飲食店経営について】流れが変わったので、やるべきことが変わった

【コロナ禍の飲食店経営について】流れが変わったので、やるべきことが変わった よく一度店を見て下さいと相談がありますが、コロナが蔓延してから、店内営業だけでは、売上が上がらなくなっています。 大手も含めて、好調なのは、このテイクアウトの伸びが…

【喫茶店の戦略について】超繁盛喫茶店が喫茶とサンドウィッチの店に業態変更

【喫茶店の戦略について】超繁盛喫茶店が喫茶とサンドウィッチの店に業態変更 商店街の入り口で繁盛されていた喫茶店が、大きな外看板を付けています。 そこには、なんと喫茶とサンドウィッチとあります。 コロナになってから、店頭にショーケースを出して、…