【焼肉店様からの相談より】馬肉のユッケは売れますか？

【焼肉店様からの相談より】馬肉のユッケは売れますか？

牛肉のユッケほどは売れません。ユッケは人気商品ですが、牛肉でないとやはり出数は少ないです。

あまり大きな期待をかけない方が良いです。

だから、馬肉ユッケをやらなくても良いかもしれません。

メニューの中に何とかユッケを入れたいというのはわかりますが、あまり無理して作っても、出ないとロスになります。

また、ユッケのためだけに馬肉を仕入れるというのは、あまり効率的ではないです。

やはり、ユッケを出すなら本物が良いと思います。