【個人の焼肉店の経営課題】地元の有名な地酒を扱う

【個人の焼肉店の経営課題】地元の有名な地酒を扱う

 

いつも地元の有名な地酒を扱うようにアドバイスしています。地酒を品揃えする必要はないですが、これっ!と言った1本は必ず置いていた方が良いです。

 

これが、大手チェーン店との差別化になります。

 

日本酒が出ないのであれば、焼酎でも良いです。

 

そういうお酒も少しは置いて下さい。

 

ただし、広がらないように注意をして下さい。