【食品スーパーの定点観測調査より】食パン以外にパンコーナーで調査している商品はありますか？

パンコーナーは、やはり食パンがメインです。良い売場は、必ずその横に安いジャムが置かれています。毎日、食べるものなので、少しでも安い方が良いという心理が働きます。

さて、食パンの次は？

実は、調査しているのは、クロワッサンです。バターロールどこも置いていますが、具材を調理したりするのがやや面倒です。そのため、高齢者の方は控えられます。クロワッサンは、そのまま食べれます。

ところが、手作りパンを販売している食品スーパーでは、あえてパンコーナーにクロワッサンを置いていません。手作りパンコーナーで買って欲しいという意図があります。

しかし、手作りクロワッサンは1個100円。

これでは、100円以下の食パンに負けてしまいます。

パンコーナーで1袋150円前後のクロワッサン、これを探されています。

それに、メーカーによっては、大きいクロワッサンが入っている商品もあります。

隠れた人気商品、クロワッサンに注目です。