【飲食店の接客課題】ネギは入れても大丈夫ですか?
実は、若い人たちの中で、ネギが嫌いな方がおられます。そのため、ラーメン店でもネギを入れても良いか確認しないといけません。
ネギは、あまり気にしない食材だと思っていましたが、どうも最近違ってきているようです。
食材に関する好みも時代によって変化します。
その小さな変化に気づき対応することが大事です。
ネギあり、ネギなしの確認、ラーメン店だけでなく、他の飲食業態でも行った方が良いかもしれません。
【飲食店の接客課題】ネギは入れても大丈夫ですか?
実は、若い人たちの中で、ネギが嫌いな方がおられます。そのため、ラーメン店でもネギを入れても良いか確認しないといけません。
ネギは、あまり気にしない食材だと思っていましたが、どうも最近違ってきているようです。
食材に関する好みも時代によって変化します。
その小さな変化に気づき対応することが大事です。
ネギあり、ネギなしの確認、ラーメン店だけでなく、他の飲食業態でも行った方が良いかもしれません。