【個人の焼肉店の経営課題】焼肉食べ放題店・大手焼肉チェーン店が提供していないメニューを徹底的に強化する

【個人の焼肉店の経営課題】焼肉食べ放題店・大手焼肉チェーン店が提供していないメニューを徹底的に強化する

 

安い焼肉食べ放題店・大手焼肉チェーン店としっかりとした焼肉を食べたい人で分かれます。

 

絶対に、食べ放題には行かない、行きたくないという人もおられます。

 

食べ放題になってもそんなに食べれない。それに、味が満足しないからとおっしゃいます。

 

これだけ焼肉食べ放題店・大手焼肉チェーン店が出店してくると、その対抗策を考えないといけません。

 

そこで一つの案が、焼肉食べ放題店・大手焼肉チェーン店が提供していないメニューを徹底的に強化することです。

 

例えば、生ものや刺身は、個人店へ行かないと食べれません。そういうメニューを探して下さい。

 

ただし、やらない方が良いことが一つだけあります。それは、創作メニューです。作る方は楽しくても、召し上がる方は、あまり期待していません。

 

それよりもピカピカのおいしい焼肉が大事です。

 

奇をてらわず、本格派の焼肉店を目指して下さい。